近年來，隨著視頻直播平臺(tái)的興起，美食類節(jié)目逐漸風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)。有的烹飪家常小菜，展現(xiàn)高超廚藝；有的介紹豐富食材，倡導(dǎo)健康飲食；有的遍尋各地食材，傳播特色文化……這些節(jié)目在推薦美食、分享飲食快樂的同時(shí)，也成為傳播價(jià)值觀和文化的載體，潛移默化地影響著觀眾。比如，李子柒的美食短視頻，在介紹中國(guó)美食的同時(shí)，也于潤(rùn)物細(xì)無聲中向外國(guó)觀眾傳播了中國(guó)文化。

　　然而，在巨大經(jīng)濟(jì)利益的誘惑和日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，一些吃播秀視頻逐漸變味，它們拋棄“創(chuàng)意為先、靠質(zhì)取勝”的直播宗旨，以“表演夸張、量大多吃”為噱頭來博眼球、賺流量。比如，在一些視頻中，一些“大胃王”主播，動(dòng)輒能吃幾十斤牛肉、幾十只炸雞、幾大盆食物，其飯量往往是普通人的幾倍甚至十幾倍。人的胃容量基本固定，“大胃王”在現(xiàn)實(shí)生活中并不多見。很多吃播秀運(yùn)用視頻剪輯加工技巧，采取鏡頭前猛吃、一轉(zhuǎn)身狂吐的“假吃”手段來實(shí)現(xiàn)“大胃王”的傳播效應(yīng)。不僅如此，還存在生吃八爪魚、干喝火鍋底料、硬咽腐肉等“胡吃”“怪吃”現(xiàn)象。這種畸形的“大胃王”儼然成了“作假王”“浪費(fèi)王”“惡心王”，與誠(chéng)實(shí)經(jīng)營(yíng)、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德背道而馳。這種變味的吃播秀，吃相難看，丑態(tài)百出，浪費(fèi)的是一粒粒糧食，缺乏的是對(duì)公序良俗和辛勤勞動(dòng)的敬畏，極不利于正常網(wǎng)絡(luò)直播秩序的構(gòu)建、個(gè)人良好生活習(xí)慣的培養(yǎng)和社會(huì)主流價(jià)值觀的塑造。

　　那些用造假的方式吸引眼球的“大胃王”吃播秀，在浪費(fèi)糧食的同時(shí)，也在消耗觀看者的信任。從吃得香、吃得舒服到吃得怪、吃不下也要吃，吃播的走偏，會(huì)讓觀眾既無語(yǔ)也逐漸失去觀看欲。

　　此外，在賺取巨大流量和驚人經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)，一些“大胃王”主播的身體健康也經(jīng)受著巨大考驗(yàn)。由于飲食不當(dāng)，反復(fù)催吐，一些主播年紀(jì)輕輕便患上骨質(zhì)疏松、冠心病、高血脂、高血壓等疾病，身體健康白白葬送，有的甚至還付出了生命的代價(jià)。這種唯流量、以戕害身體為代價(jià)的“大胃王”吃播秀與享受美食的初衷背道而馳。

　　一粥一飯，當(dāng)思來之不易。過去的饑餓年代離我們并不算遠(yuǎn)，我們享受物質(zhì)豐盈的時(shí)間并不算長(zhǎng)。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，全球每年約1/3的糧食被浪費(fèi)，總量約13億噸。世界上76.33億人口中至少還有8.2億人面臨饑餓，相當(dāng)于每9人中就有1人挨餓。2020年新冠肺炎疫情加上各種天災(zāi)使全球糧食供應(yīng)面臨挑戰(zhàn)，這更凸顯出厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的重要性。因此，不管是日常生活，還是進(jìn)行吃播秀創(chuàng)作，浪費(fèi)糧食都是極其不應(yīng)該的，我們要珍惜來之不易的“公私倉(cāng)廩俱豐實(shí)”的局面，要繼續(xù)傳承“恒念物力維艱”的道德品質(zhì)。

　　網(wǎng)絡(luò)直播作為一種新的社交方式，既是個(gè)人行為，又兼具社會(huì)屬性，在彰顯自我、凸顯個(gè)性的同時(shí)，傳播的內(nèi)容和表現(xiàn)的形式，也影響著社會(huì)價(jià)值觀的形成。因此，治理網(wǎng)絡(luò)直播亂象，不僅需要相關(guān)部門的嚴(yán)格監(jiān)管，還需要直播主體主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，摒棄一切錯(cuò)誤的消費(fèi)觀念和病態(tài)的市場(chǎng)心理。尊重傳播規(guī)律，將重點(diǎn)放在提高文化格調(diào)和品位上，才是打造優(yōu)秀直播節(jié)目的正道之選，才能實(shí)現(xiàn)個(gè)人利益和社會(huì)利益的雙贏。

　　（作者：鄭翔瑜，系清華大學(xué)博士研究生）