以美食為紐帶 促文化大交流——多城市舉辦美食文化活動(dòng)慶祝亞洲文明對(duì)話大會(huì)

　　作為亞洲文明對(duì)話大會(huì)的重要配套活動(dòng)，北京、廣州、成都和杭州等城市近期將陸續(xù)舉辦美食文化活動(dòng)，以美食為紐帶，推動(dòng)亞洲美食文明大發(fā)展、文化大交流、人民大聯(lián)歡。

　　北 京：

　　打造“文化+美食+科技”盛宴

　　亞洲文明對(duì)話大會(huì)將于5月15日在北京開(kāi)幕。作為大會(huì)舉辦地，北京市精心設(shè)計(jì)了亞洲文明巡游和亞洲美食節(jié)活動(dòng)，讓市民和游客共享“文化+美食+科技”帶來(lái)的文化文明盛宴。

　　北京市將于5月16日至22日在奧林匹克公園中心區(qū)同時(shí)舉辦文明巡游和美食節(jié)活動(dòng)。巡游活動(dòng)匯集亞洲各國(guó)特色文化，由“中華風(fēng)采”“亞洲風(fēng)情”“神州風(fēng)韻”“北京歡迎你”4個(gè)板塊組成。美食節(jié)設(shè)有14場(chǎng)主會(huì)場(chǎng)展示品嘗活動(dòng)、6大商圈美食活動(dòng)，200余家中外知名企業(yè)品牌參展。屆時(shí)，市民和游客可以品嘗來(lái)自多個(gè)亞洲國(guó)家的特色風(fēng)味。在“餐飲科技與傳承”“現(xiàn)代智慧餐飲生活”展區(qū)，人們可以通過(guò)VR、AI等體驗(yàn)餐飲業(yè)智能化服務(wù)，感受科技對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)的改變。

　　廣 州：

　　美食節(jié)“好吃、好玩、好看、好聽(tīng)”

　　5月16日至23日，廣州市將舉辦亞洲美食節(jié)。

　　據(jù)了解，廣州亞洲美食節(jié)將舉辦包括開(kāi)幕式、美食論壇、美食故事會(huì)、美食文藝匯演、亞洲主賓日美食展、世界美食集錦、美食大聯(lián)歡、制作亞洲美食系列文創(chuàng)產(chǎn)品和出版物、發(fā)布系列成果等在內(nèi)的5大系列42項(xiàng)活動(dòng)，交相輝映匯集形成一屆“好吃、好玩、好看、好聽(tīng)”的亞洲美食節(jié)。

　　此外，廣州還將邀請(qǐng)22個(gè)亞洲國(guó)家駐穗使領(lǐng)館，舉辦7個(gè)美食主賓日活動(dòng)，并成立亞洲美食文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略聯(lián)盟。

　　杭 州：

　　“數(shù)字化”添彩美食文化體驗(yàn)

　　5月15日至22日，杭州將舉辦“知味杭州”亞洲美食節(jié)。屆時(shí)，錢(qián)江新城波浪式廣場(chǎng)、城市陽(yáng)臺(tái)及周邊江堤將搭建美食文化公園，迎接八方食客。據(jù)了解，美食文化公園共吸引56個(gè)國(guó)家和地區(qū)參展，并邀請(qǐng)亞洲國(guó)家的美食文化機(jī)構(gòu)、傳承人現(xiàn)場(chǎng)展示。

　　數(shù)字化是本次美食節(jié)的一大特點(diǎn)。無(wú)人機(jī)送餐、掃臉支付、機(jī)器人手臂制作奶茶……位于美食文化公園的數(shù)字美食館，結(jié)合當(dāng)下新餐飲新零售科技展示及互動(dòng)體驗(yàn)，展示未來(lái)餐飲發(fā)展新趨勢(shì)。市民還可以通過(guò)手機(jī)參與線上城市會(huì)場(chǎng)。

　　成 都：

　　美食文化秀融匯亞洲經(jīng)典

　　成都熊貓亞洲美食節(jié)將于5月15日正式啟幕。此次成都熊貓亞洲美食節(jié)開(kāi)幕式將以一場(chǎng)融合亞洲各國(guó)經(jīng)典美食元素的亞洲美食文化秀開(kāi)篇，立足“以美食為媒 與亞洲對(duì)話”，詮釋“以食為媒、文明互鑒”“貴和尚中、和而不同”“構(gòu)建亞洲命運(yùn)共同體”的理念，呼應(yīng)亞洲文明對(duì)話大會(huì)主題。

　　據(jù)介紹，作為國(guó)際性活動(dòng)，美食節(jié)期間，米其林星廚、慢食全球廚師長(zhǎng)聯(lián)盟、全國(guó)各大菜系代表名廚等，將通過(guò)美食文化互鑒、烹飪技法交流、特色美食展示等方式，展示亞洲各國(guó)各地區(qū)的美食與文化。

　�。ń�(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 李佳霖 龐彩霞 黃 平 鐘華林 通訊員 徐燕飛 王伶雅）