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      [慶祝改革開放40周年基層行]陜西禮泉縣袁家村:窮山村成為休閑金招牌

      2018年12月15日 09:00   來源:經(jīng)濟日報   記者 雷 婷

        陜西省咸陽市禮泉縣袁家村原有村民286人,如今有創(chuàng)業(yè)者1000多名,日均收入100多萬元,躋身“中國十大最美鄉(xiāng)村”,完成了“農(nóng)村—景點—體驗地—核心品牌”的蝶變。

        緊跟改革進程走好每一步

        袁家村位于關(guān)中平原北部,距離西安市約90公里,昔日是個僅有286人的小村莊。如今,作為從貧困村變身富裕村的樣板,它成功吸引了1000多名創(chuàng)客在此投資、開店、做生意,帶動周邊1萬多名農(nóng)民增收;平均日收入100多萬元,年收入5億元——相繼獲得了“中國十大最美鄉(xiāng)村”“中國十大最有魅力的休閑鄉(xiāng)村”“國家特色景觀旅游名村”“優(yōu)秀鄉(xiāng)村旅游示范村”等多個國家級“金字招牌”。

        20世紀70年代,袁家村曾是一個“點燈沒油,耕地沒牛,吃糧靠救濟,住房潮濕破舊,小伙子難討媳婦,群眾選不出好頭”的貧困村。伴隨改革開放的浪潮,袁家村通過“艱苦創(chuàng)業(yè)發(fā)展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)拔窮根、改革開放大辦鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)奔小康”,一舉成為遠近聞名的富裕村。但在2000年后,袁家村工業(yè)企業(yè)效益持續(xù)下滑,不得不考慮再次轉(zhuǎn)型。

        旅游業(yè)一直是陜西的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),時任村黨支部書記的郭占武認為,這里山清水秀、風景優(yōu)美,正應(yīng)了“綠水青山”可以變成“金山銀山”的道理。于是,袁家村開始鄉(xiāng)村旅游加快三產(chǎn)融合促提升的轉(zhuǎn)型突破發(fā)展。

        郭占武首先動員村民開辦農(nóng)家樂。按照他的設(shè)想,通過打造關(guān)中民俗文化為主題的旅游,先吸引游客,再將游客輸送到農(nóng)家樂幫助農(nóng)民增收,最后帶動農(nóng)副產(chǎn)品的銷售。然而,這一提議卻無人響應(yīng)。“開農(nóng)家樂需要投資,大家擔心投資的錢打了水漂。”原村黨支部副書記張文西說。

        郭占武又動員黨員干部率先垂范,并帶著村民出去多方考察。2008年,村干部張文西“開闊視野,解放思想”,投資10多萬元辦起了農(nóng)家樂,起初主營以野菜、粗糧為特色的農(nóng)家飯店,后來又增設(shè)了住宿,成為村里最早受益的村民之一。

        20萬元、30萬元、40萬元……隨著游客數(shù)量的增加,村里農(nóng)家樂的收入逐年遞增,但僅僅是吃飯,很難留住客人。如何才能讓客人留下來?袁家村開始升級做鄉(xiāng)村度假,打造民宿和精品客棧,發(fā)展酒吧街、藝術(shù)街、時尚街、主題街,想方設(shè)法讓游客住下來。

        而在眾多農(nóng)家樂、作坊、酒吧中,村民自營的僅占三成左右。袁家村向周邊村民和外來創(chuàng)業(yè)者敞開大門,提供了致富創(chuàng)業(yè)的良好平臺。不但提供各類創(chuàng)意設(shè)計和主題門店,還不收租金,財務(wù)統(tǒng)一管理,吸引越來越多年輕人來此創(chuàng)業(yè)。與此同時,來此度假的年輕人也不斷增多。

        10年來,“袁家村”三個字已經(jīng)成為陜西的知名“品牌”。2015年8月,袁家村包含30家優(yōu)選商戶的第一家進城店在西安曲江銀泰商場開業(yè)。僅9個月,由村民入股的600萬元投資就全部收回。當初計劃進城店時,村里不少人反對,覺得“人家在城里吃完,不來袁家村了怎么辦”。走出后他們才發(fā)現(xiàn),鄉(xiāng)村旅游主要吸引了本地游客,而餐飲可以讓更多人知道“袁家村”這一品牌,通過餐飲品牌的推出,吸引了很多外省游客。

        目前,袁家村已在西安市開設(shè)了6家城市體驗店,計劃下一步再開7家到8家;除西安市外,還要在陜西其他城市各開1家到2家城市體驗店。此外,袁家村還有4個品牌輸出項目,分別為青海西寧項目、山西忻州項目、河南鄭州項目和湖北十堰項目。袁家村輸出品牌和商業(yè)模式的嘗試,已顯示出良好的市場前景。

        40年來,這個關(guān)中小村莊始終保持著與改革開放一致的步伐。前30年從貧窮走向富裕,從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)村轉(zhuǎn)型為工業(yè)村;在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)型升級的節(jié)點,又用10年時間完成了“農(nóng)村—景點—體驗地—核心品牌”的蝶變。

        從特色入手鑄造游字招牌

        袁家村耕地不足千畝,想發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,就要找出特色。經(jīng)過深入調(diào)研,他們決定以村子為載體,以村民為主體,建成民俗濃厚、特色鮮明的“關(guān)中印象體驗地”。

        2007年,袁家村建起了一條古色古香美食街—“關(guān)中印象體驗地”開門迎客。游客們可以在此撫摸著斑駁的木質(zhì)門窗,踏著略帶凹凸的青石板,徜徉在美味小吃店鱗次櫛比的街道:油坊中飄來的油香、辣椒坊中飄來的辣醬香……關(guān)中鄉(xiāng)村生活方式的重啟,喚回了一代人的鄉(xiāng)愁記憶。茶館里,老人唱著陜北民歌,拉著風箱燒水泡茶;茶店里,伙計向游客展示茯茶的制作過程……極具歷史感的關(guān)中農(nóng)家生活畫卷展現(xiàn)在游客面前。“這就是平時村里的一些生活狀態(tài),民俗就是把關(guān)中人的生活變成一種旅游的形式,讓城市人得以放松身心,讓外地游客體會不一樣的風情!”村干部張飛向經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者介紹。

        張飛是土生土長的袁家村人,畢業(yè)后一直在外打工。2013年,他回村經(jīng)營客棧,并于2015年加入村委會。張飛告訴記者,袁家村以民俗定位,圍繞“吃”字謀篇布局。一條街上有100個商戶,就要有100種小吃,不能重樣。鍋盔、豆腐腦、炸麻花、面皮……村民各自認領(lǐng)。如果幾家同時報名,便一決高下,味道最好的獲勝。為嚴把食品安全關(guān),確保食材原生態(tài),袁家村村集體管轄的商鋪必須使用各作坊合作社生產(chǎn)的面粉、油、醋等農(nóng)副產(chǎn)品,并由村委會監(jiān)督。這樣既保證了合作社的銷量,又讓廣大游客品嘗到原生態(tài)、零添加劑的食材。由此,游客都奔著關(guān)中小吃而來,袁家村因小吃而走紅。

        憑借完善的小吃信任體系、食品安全監(jiān)管、價格監(jiān)督體系等,袁家村的美食經(jīng)由游客口口相傳,“袁家村”品牌越來越響。袁家村在西安市的“進城店”,每到飯點也是食客云集。

        袁家村村委會主任郭俊武介紹,2007年以來,袁家村以鄉(xiāng)村旅游為突破口,打造農(nóng)民創(chuàng)業(yè)平臺,解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收問題。他們以股份合作為切入點,創(chuàng)辦農(nóng)民合作社,解決收入分配和共同富裕問題,成功探索出一條破解“三農(nóng)”難題、實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的新路徑。

        2016年,陜西省委一號文件提出“在全省推廣袁家村模式”。2017年,袁家村共接待游客500多萬人次,旅游總收入3.8億元,村民人均純收入8.3萬元,集體經(jīng)濟累計達20多億元。據(jù)統(tǒng)計,僅2017年,就有多達29個省、市(自治區(qū))的各級領(lǐng)導和部門共計千余批次到訪。

        近幾年,袁家村鄉(xiāng)村旅游從量變向質(zhì)變過渡,度假游—主題游—深度游不斷推進。同時,他們還緊抓農(nóng)民教育,開辦“農(nóng)民學校”和“袁家村夜校”,解決農(nóng)民的思想、教育和服務(wù)問題,為村里的可持續(xù)發(fā)展打下了良好基礎(chǔ)。

        致富路上不能落下一個人

        在示范者帶動下,袁家村全村人都做起了農(nóng)家樂和小吃店,但也出現(xiàn)了各人自掃門前雪、村里環(huán)境臟亂差、農(nóng)戶之間收入差距加大等不利于袁家村可持續(xù)發(fā)展的問題。如何讓所有參與者都致富?如何讓更多人把袁家村當成家,自覺維護家的繁榮?

        2012年,村里提出了合作社模式——通過合作社+全村眾籌+分紅的方式,盡量減少收益差距,實現(xiàn)全民參與,帶領(lǐng)大家共同致富。所有合作社股份對全體村民和商戶開放,相互持股,形成你中有我、我中有你的發(fā)展格局。“村民自愿入股,但我們會控制入股數(shù)量,有錢的就少入點,沒錢的就多入點,合作社的目的是帶動農(nóng)民共同富裕,減少矛盾發(fā)生。”郭俊武說。

        袁家村股權(quán)結(jié)構(gòu)由3部分構(gòu)成:一是基本股,即集體資產(chǎn)。集體保留38%股份,其余62%量化到本村集體經(jīng)濟組織成員持有,每年分紅;二是交叉股,即旅游公司、合作社、商鋪、農(nóng)家樂互相持有股份,共交叉持股460家商鋪,村民可自選入股;三是調(diào)節(jié)股,即堅持全民參與、入股自愿、照顧小戶、限制大戶的原則,股份少的可以得到較高分紅,以調(diào)節(jié)收入分配和再分配,避免兩極分化。走在袁家村街道上,會不時看到商戶外墻上,掛著一個合作社的入股名單表。

        在采訪中,經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者了解到,袁家村小吃街生意最火爆的是粉湯羊血,其豆腐、粉條、辣子、菜籽油等食材都來自袁家村作坊。出產(chǎn)粉條的粉絲合作社社長馬秋鳳原本在小吃街經(jīng)營醬鹵肉店,由于精明能干被推選為社長。現(xiàn)在,馬秋鳳的粉條合作社全年凈收入600多萬元,純利潤達200多萬元,村民入股一萬元,一年可分到9000多元的利潤。

        30歲的張雷從國企辭職后,創(chuàng)業(yè)做起了自駕游策劃。2014年,他因一場公益自駕與袁家村結(jié)緣,隨后在此開始了二次創(chuàng)業(yè)。2016年初,他貸款創(chuàng)立了傳統(tǒng)農(nóng)家樂式住宿客棧——里居客棧,以鬧中取靜的環(huán)境滿足了游客對于文藝慢生活的需求。目前,客棧生意十分紅火,節(jié)假日都需要提前預訂。在創(chuàng)業(yè)成功的同時,他不忘帶動當?shù)厝罕娭赂唬徒衅?0名村民到客棧打工,形成了一人致富帶多人的局面。

        得益于創(chuàng)新的經(jīng)營模式,袁家村目前已形成了豆腐、酸奶、辣子、醋、粉條、菜籽油等作坊和小吃街的股份合作社,均由村委會下屬公司經(jīng)營。小吃街合作社每戶按照不同分配比率,根據(jù)收益情況利潤分成,收益高的比率降低,收益低的比率增大。對于不掙錢卻是小吃街必備的品類,合作社給予補貼,最低保障每個家庭每年8萬至10萬元的收入。

        優(yōu)厚政策確保村民無論是創(chuàng)業(yè)、經(jīng)營店鋪還是參與合作社,都沒有了后顧之憂。通過全民參與,袁家村把大家的利益捆綁在了一起,商戶、村民齊心協(xié)力維護著“袁家村”這塊招牌。現(xiàn)在,僅粉條作坊的粉條銷售產(chǎn)量,一年就有13萬公斤;辣子坊的全年收入達到400萬元;酸奶作坊銷量最多時,一天可達10萬瓶,一年凈利潤達1000多萬元。而今年參股油坊合作社的村民,預計能領(lǐng)取萬元左右的分紅。依靠著袁家村的產(chǎn)業(yè),馬秋鳳年收入超過30萬元。去年,她將全家戶口都遷到了袁家村。(經(jīng)濟日報·中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 雷 婷)

      (責任編輯:劉江)

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