為深入貫徹黨的十九屆四中全會精神,深化餐飲業供給側結構性改革,推動高質量發展,提質增效,中安公司作為餐飲食品安全管理師團體標準的核心起草單位之一,與中國烹飪協會聯合發布了《餐飲服務食品安全師能力評價》團體標準。
標準主要包括術語和定義、餐飲服務食品安全師等級的劃分和依據、餐飲服務食品安全師基本資質要求、餐飲服務食品安全師評價內容和評價程序等內容。團體標準簡潔、明了并且充分體現餐飲行業的特點,同時兼具可操作性。
《餐飲服務食品安全師能力評價》團體標準的頒布實施將充分發揮行業組織職能,加強餐飲業食品安全管理人員隊伍建設,有效地提高餐飲業食品安全管理水平,并對餐飲行業食品安全管理工作的提升及餐飲業的健康可持續發展起到積極的促進作用。
為踐行推廣《餐飲服務食品安全師能力評價》團體標準,普及餐飲業食品安全管理知識,提升相關管理人員的職業技能,中安匯聚眾優勢資源完成制作了《餐飲服務食品安全師》培訓課程,現已在中安餐飲網上線。
(責任編輯:劉朋)