教育部：強(qiáng)化主體責(zé)任，狠抓校園食品安全

　　教育部黨組高度重視校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，認(rèn)真貫徹黨中央部署要求，強(qiáng)化主體責(zé)任，狠抓工作落實(shí)，積極穩(wěn)妥推進(jìn)專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

　　強(qiáng)化組織實(shí)施，細(xì)化任務(wù)方案。成立由副部長(zhǎng)牽頭的部?jī)?nèi)領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)置綜合協(xié)調(diào)、新聞宣傳和案件查辦三個(gè)專(zhuān)項(xiàng)組。研究制定《教育部解決學(xué)校及幼兒園食品安全主體責(zé)任不落實(shí)和食品安全問(wèn)題整治方案》，明確總體目標(biāo)、重點(diǎn)問(wèn)題、組織領(lǐng)導(dǎo)、工作措施、實(shí)施步驟和任務(wù)分工、工作要求等重要內(nèi)容。與市場(chǎng)監(jiān)管總局在上海聯(lián)合召開(kāi)校園食品安全守護(hù)行動(dòng)和餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)工作推進(jìn)會(huì)，組織陜西省、江蘇無(wú)錫市、浙江桃源縣教育系統(tǒng)代表交流經(jīng)驗(yàn)，討論《校園食品安全守護(hù)行動(dòng)工作方案（2019-2022年）》，研究落實(shí)加強(qiáng)校園食品安全工作要求的措施。

　　落實(shí)全面排查，推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”。9月4日，與市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展2019年秋季學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作的通知》，要求各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)、教育行政部門(mén)和學(xué)校落實(shí)好安排部署，強(qiáng)化主體責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，密切協(xié)作督查，開(kāi)展學(xué)校、供餐單位風(fēng)險(xiǎn)隱患自查和督導(dǎo)檢查，推進(jìn)學(xué)校食堂“明廚亮灶”，10月底前報(bào)送學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作情況報(bào)告。

　　加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，推廣典型經(jīng)驗(yàn)。組織各省級(jí)教育行政部門(mén)負(fù)責(zé)人實(shí)地參觀上海市科技藝術(shù)教育中心，聽(tīng)取上海市學(xué)校食品安全工作情況介紹，相互學(xué)習(xí)取經(jīng)驗(yàn)，共同交流促整治。總結(jié)各地經(jīng)驗(yàn)做法，進(jìn)一步挖掘近年來(lái)各地在學(xué)校食品安全管理方面取得的有益經(jīng)驗(yàn)，推廣《上海市抓實(shí)抓牢食品安全工作》工作經(jīng)驗(yàn)，既抓問(wèn)題整治，又樹(shù)先進(jìn)標(biāo)桿，整體提升全國(guó)校園食品安全質(zhì)量和水平。

　　下一步，一是加強(qiáng)學(xué)校食品安全督導(dǎo)檢查，10月中旬前做好全面排查，11月中旬前做好集中整治和督導(dǎo)檢查，11月底前做好總結(jié)評(píng)估，讓風(fēng)險(xiǎn)隱患警鐘敲起來(lái)。二是進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂管理，堅(jiān)持預(yù)防為主、全程監(jiān)控、屬地管理、學(xué)校落實(shí)的原則，把管理體制、學(xué)校職責(zé)、食堂管理、外購(gòu)食品管理、食品安全事故調(diào)查與應(yīng)急處置、責(zé)任追究等方面的要求落到實(shí)處，把制度體系嚴(yán)起來(lái)。三是加強(qiáng)食品安全教育，將食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)知識(shí)納入健康教育教學(xué)內(nèi)容，作為“師生健康中國(guó)健康”主題健康教育活動(dòng)重要內(nèi)容，讓安全意識(shí)強(qiáng)起來(lái)。四是大力宣傳典型經(jīng)驗(yàn)，切實(shí)補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，把先進(jìn)標(biāo)桿樹(shù)起來(lái)。五是嚴(yán)肅查處食品安全管理瀆職行為，依法依規(guī)追究相關(guān)部門(mén)和人員責(zé)任，讓問(wèn)責(zé)追責(zé)硬起來(lái)。