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主持人 中國經(jīng)濟網(wǎng)總裁王旭東: 各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、女士們、先生們，早上好！ 由中國經(jīng)濟網(wǎng)主辦，中糧集團、科信食品與營養(yǎng)信息交流中心、中國食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)會、中國綠色時報、駐華使節(jié)商務(wù)聯(lián)盟、國際展望聯(lián)合會、法國農(nóng)業(yè)食品委員會等機構(gòu)支持的2019第六屆中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會開幕式現(xiàn)在開始。 我是中國經(jīng)濟網(wǎng)的王旭東。歡迎各位今天來到我們的展會現(xiàn)場。 首先向各位介紹今天到場的主要領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓：中國工程院陳君石院士、經(jīng)濟日報社張曙紅副總編輯、中華全國新聞工作者協(xié)會書記處季星星書記、國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管司畢玉安稽查專員、國家市場監(jiān)督管理總局食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理司馬如林副司長、國家市場監(jiān)督管理總局科技和財務(wù)司雷奮強副司長、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會孟素荷理事長、中國檢驗檢疫科學(xué)研究院李莉副院長、新西蘭國家展團執(zhí)行團長、新西蘭中國商業(yè)圓桌會議主席金世理（Ivan Kinsella）先生 、國際展望聯(lián)合會趙英祥理事長。此外還有來自雀巢、光明、恒天然、娃哈哈、華英、旺旺、君樂寶等知名食品企業(yè)的各位朋友和嘉賓，歡迎你們！ 食品安全關(guān)系人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系中華民族的未來。黨的十九大報告明確提出實施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心。這是黨中央著眼黨和國家事業(yè)全局，對食品安全工作作出的重大部署，是決勝全面建成小康社會、全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的重大任務(wù)。所以食品安全問題是民生問題、經(jīng)濟問題，也是政治問題。在前不久發(fā)布的“中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強食品安全工作的意見”中，要求“有條件的主流媒體可開辦食品安全欄目，持續(xù)開展“食品安全宣傳周”和食品安全進農(nóng)村、進校園、進企業(yè)、進社區(qū)等宣傳活動，提升公眾食品安全素養(yǎng)”。正是為了落實中央的要求，我們繼續(xù)舉辦了這個展覽會，為從業(yè)人員提供一個溝通交流的平臺，為社會大眾提供一個普及知識的窗口。這是我們踐行媒體社會責(zé)任的自然延伸。 下面我們首先有請經(jīng)濟日報社副總編輯張曙紅同志致辭，有請。 [06-23 09:41] 張曙紅: 各位嘉賓、各位朋友、各位觀眾，大家上午好！中國農(nóng)歷的夏至節(jié)氣剛過，我們聚在這里，觀看世界各國在食品安全領(lǐng)域里的最新創(chuàng)新成果和創(chuàng)新技術(shù)展示，交流食品行業(yè)經(jīng)驗心得，實在是一件很有意義的事。 長期以來，黨中央國務(wù)院始終重視食品安全領(lǐng)域里的技術(shù)創(chuàng)新工作。根據(jù)《國務(wù)院食品安全委員會關(guān)于印發(fā)2019年食品安全重點工作安排的通知》（食安委〔2019〕2號文），加強科技支撐和信息化建設(shè)是今年國家食品安全重點工作之一，國家將著力實施“食品安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”重點專項，加快“食品安全云服務(wù)平臺”建設(shè)，為食品安全社會共治共享提供信息支撐。還將推進“互聯(lián)網(wǎng)+食品”監(jiān)管，重點運用大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、區(qū)塊鏈技術(shù)，建立重點食品追溯協(xié)作平臺，發(fā)揮“智慧監(jiān)管”作用，提高食品安全風(fēng)險管理能力。毫無疑問，這些舉措將進一步激勵食品安全領(lǐng)域的技術(shù)創(chuàng)新和應(yīng)用，讓消費者吃得更放心。今天，消費者只要掃掃碼，就能清楚地了解食品生產(chǎn)和流通的整個過程，這種便捷和透明，離不開食品安全領(lǐng)域多年來的科技進步，離不開政府部門的嚴格監(jiān)管，也離不開廣大食品企業(yè)對底線的堅守以及對創(chuàng)新和卓越的追求。 自2013年開始，食安展如今已經(jīng)是第六屆了，經(jīng)濟日報社和中國經(jīng)濟網(wǎng)數(shù)年磨一劍，打造這樣一個平臺，就是希望為食品安全相關(guān)各方提供一個交流的契機，同時向公眾介紹食品領(lǐng)域最新的技術(shù)進步，加大科普宣傳力度，引導(dǎo)公眾提高食品安全認知水平。 我們當前看到，和往年相比，今年參展的國外企業(yè)更多了，規(guī)格也更高了，比如新增的法國展團和新西蘭國家展團。另外，斯里蘭卡等“一帶一路”沿線國家展團獨具魅力，相信他們的專業(yè)、熱情和笑容，會給大家留下很深的印象。希望這些國際展團今年能夠遇到不錯的合作伙伴，找到合適的消費者，和國內(nèi)食品企業(yè)一道，共享食品安全與創(chuàng)新技術(shù)經(jīng)驗，推動中外食品行業(yè)交流。 除了新朋友，今年還有很多食安展的�？�，比如中糧、雀巢、華英等，他們作為食品行業(yè)的龍頭企業(yè)，多年來始終致力于將新的食品安全和創(chuàng)新技術(shù)應(yīng)用在產(chǎn)品上，為消費者提供更安全、更可靠的食品。盡管他們已經(jīng)很優(yōu)秀，卻仍在不停地探索和進步，每次都能讓人耳目一新，相信今年他們同樣會有不一樣的展示。 食品安全,人人參與、社會共治，讓我們共同努力，一起守護人民群眾舌尖上的安全。謝謝大家！ [06-23 09:49] 主持人 中國經(jīng)濟網(wǎng)總裁王旭東 : 謝謝張總。下面有請中華全國新聞工作者協(xié)會書記處書記季星星同志發(fā)言，有請。 [06-23 09:59] 季星星: 各位嘉賓，各位領(lǐng)導(dǎo)，媒體朋友們，大家上午好！非常高興出席中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)博覽會，中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)博覽會如今已經(jīng)舉行第六屆了，經(jīng)濟日報、中國經(jīng)濟網(wǎng)作為中央主流媒體，不僅堅持正確的輿論導(dǎo)向，也為相關(guān)各方提供了食品安全交流的平臺，履行了主流媒體的社會責(zé)任，這是一件非常有意義的事。 我在這里做一個推介，我們記協(xié)從1998年開始，與甘肅的隴南文縣進行對口幫扶工作，文縣位于甘肅南端，座落在甘川陜?nèi)〉慕唤缣�，地處秦巴山區(qū)，素有隴上江南的美譽，被文化部、中國民間協(xié)會，分別命名為“中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”和“中國白馬人民俗文化之鄉(xiāng)”，全縣一共有25萬人口，是全省23個深度貧困縣之一，文縣立足資源優(yōu)勢，按照“東南茶葉、西北紋黨、全域雜藥、半山林果、川壩蔬菜、兩江橄欖、宜區(qū)油糧、多區(qū)花椒、擴大養(yǎng)殖”的發(fā)展思路，打造了一批有特色的產(chǎn)業(yè)，比如說橄欖油，它的產(chǎn)業(yè)、還有花椒、黨參、蜂蜜等等。這一次文縣也參加了這次展覽，歡迎大家去參加，也歡迎媒體的朋友們?yōu)樨毨У貐^(qū)特色做點宣傳，最后預(yù)祝展覽獲得圓滿成功，謝謝大家。 [06-23 10:07] 主持人 中國經(jīng)濟網(wǎng)總裁王旭東: 謝謝季書記。下面有請華英集團副總經(jīng)理諶福昌先生講話，有請。 [06-23 10:09] 諶福昌: 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來賓，各位朋友，大家上午好！很高興作為國內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)參展代表參加本次的開幕儀式，在此我謹代表華英一萬名員工，代表國內(nèi)參展企業(yè)和食品安全建設(shè)的各級領(lǐng)導(dǎo)和社會各界朋友表示衷心的感謝。經(jīng)過6年的精心培育，中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會，也成為全國食品安全生產(chǎn)周國家層面的重要活動之一，為全面展示世界各國食品安全的最新成果和創(chuàng)新技術(shù)搭建了一個很好的平臺，作為一家全產(chǎn)業(yè)鏈的食品加工企業(yè)，我們連續(xù)六年參加了由中國經(jīng)濟日報承辦的中國食品食安展，通過這個平臺我們不僅展示了公司的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和發(fā)展成就，也結(jié)識了一大批合作客戶和科研機構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)，為公司食品安全水平的持續(xù)提升了新的機會。28年來，華英集團在社會各界的大力支持下，逐漸發(fā)展成為集祖代種鴨繁育、父母代種鴨孵化、商品糧養(yǎng)殖屠宰、熟食加工和羽絨加工于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈國家大型禽肉食品加工企業(yè)。2009年在深交所正式上市，成為中國鴨業(yè)第一股，安全健康的產(chǎn)品暢銷國內(nèi)主要大中城市，并遠銷日本、韓國、歐洲、歐盟、中東、澳洲等40多個國家和地區(qū)，是北京奧運會、上海世博會、深圳大運會、鄭州上合會、杭州G20峰會和廈門金磚會議等國家重大國際活動指定鴨肉食材供應(yīng)商，多年來我們在產(chǎn)品管控和食品安全方面做法包括以下幾個方面。 第一規(guī)范養(yǎng)殖，從源頭上狠抓食品安全，公司依托公司+基地+標準化的產(chǎn)業(yè)模式，落實備案要求，強力推進養(yǎng)殖標準化，加強生活安全管理，推動肉鴨無疫小區(qū)建設(shè)，積極開展鴨肉食品安全示范區(qū)項目，和國家級農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)項目建設(shè)，從源頭上保證了食品安全。 第二夯實基礎(chǔ)，從體系上保障食品安全，在生產(chǎn)加工各個環(huán)節(jié)，積極推進9000體系、14000環(huán)境管理體系和HACCP計劃，實施了完善提高構(gòu)建牢固疫病防控，產(chǎn)流控制，衛(wèi)生保證的生態(tài)體系，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，建立三級獸醫(yī)管理體系，對所有養(yǎng)殖場實施五統(tǒng)一管理模式。在檢驗環(huán)節(jié)，按照1705標準建立了實驗室的質(zhì)量管理體系，并于2007年獲得認可，從而強化了從源頭到產(chǎn)品出廠全過程的監(jiān)控機制。 第三完善操作，從過程上嚴控食品安全，在生產(chǎn)加工過程中，依據(jù)禽肉及其制品的工藝特點設(shè)立不同的質(zhì)量檢驗站點，做了檢驗的標準、頻率、職責(zé)滿足檢驗控制的要求，不合格產(chǎn)品堅決不予出廠。 第四國際標準接軌，在推進“三同”中保證食品安全，嚴格按照“同線同標同質(zhì)”的要求，積極組織生產(chǎn)，促進華英產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型升級。 食品安全是一項關(guān)乎人民群眾身體健康，食品安全的民心工程和民生工程，多年來我們始終把食品安全掛在心上、抓在手上，切實履行食品安全第一責(zé)任人義務(wù)和責(zé)任擔當，不斷為廣大消費者提供健康、安全、優(yōu)質(zhì)的華英產(chǎn)品，我們有信心與國內(nèi)同行和廣大科技工作者共同努力，為我國的食品安全事業(yè)做出新的重大貢獻。最后預(yù)祝本屆中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會取得圓滿成功，謝謝大家。 [06-23 10:24] 主持人 中國經(jīng)濟網(wǎng)總裁王旭東: 謝謝諶總。下面有請新西蘭國家展團執(zhí)行團長、新西蘭中國商業(yè)圓桌會議主席金世理先生講話，有請。 [06-23 10:25] 金世理: 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位朋友、女士們、先生們，大家上午好，熱烈慶祝2019年第六屆中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會盛大開幕，大會以高規(guī)格國際化的參與度、精準的商貿(mào)對接、高品質(zhì)的專業(yè)服務(wù)、精細化的展區(qū)設(shè)置，為我們提供了非常好的機會，全面展示食品安全最新成果和創(chuàng)新技術(shù)，我代表新西蘭國家展團向中國國務(wù)院食品安全辦公室表達敬意，向主辦單位經(jīng)濟日報社、承辦單位中國經(jīng)濟網(wǎng)表示感謝。食品安全是新西蘭的國家品牌，食品安全體系不僅是諸多產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，更關(guān)乎人民生活福祉，確保食品安全消費者健康是新西蘭國家愿景和行動中的重要組成部分，新西蘭因先進嚴格的食品安全監(jiān)管體系而聞名世界。在食品安全的科學(xué)技術(shù)研究和發(fā)展中投入巨大，從未松懈，新西蘭成為食品安全領(lǐng)域一個值得信賴的國家。 大會期間，新西蘭國家展團由佳沛集團、恒天然集團、蘭維樂公司領(lǐng)銜，紐瑞滋公司，魔法燈集團，銀蕨農(nóng)場、八喜冰淇淋公司、中國檢科院檢驗檢測集團太平洋公司，以及蜜蜂小鎮(zhèn)等新西蘭知名企業(yè)共同組成，參與中國全國食品安全宣傳周期的一個活動。 今天下午我們將舉辦新西蘭食品安全專題推介會，全面介紹新西蘭食品安全綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展等領(lǐng)域的先進技術(shù)、管理經(jīng)驗和成熟做法，并且推介優(yōu)秀的新西蘭企業(yè)項目、技術(shù)和產(chǎn)品，提升中國消費者對新西蘭食品安全體系和行業(yè)的了解和認知，熱烈歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)、各位代表參與討論，食品安全是國際間交流合作的重要領(lǐng)域，以佳沛集團為例，100多年前新西蘭女教師偶然將中國峨眉的種子帶到新西蘭，新西蘭教育當?shù)胤N植專家改良培育，經(jīng)過長期的人工培訓(xùn)，佳沛奇異果最終成為新西蘭國寶級水果，并以香甜的口感、豐富的營養(yǎng)、穩(wěn)定的高品質(zhì)暢銷全球。 食品安全一直是佳沛核心理念和所有公司的重中之重，佳沛有著一套綜合性的生產(chǎn)和管理分銷體系，從奇異果種植開始到運送到零售商處，直至把產(chǎn)品送到全球每一位消費者手中，整個供應(yīng)鏈都是標準化的每一個環(huán)節(jié)都有嚴格的產(chǎn)品認定，確保產(chǎn)品是安全的、高標準的，同時奇異果作為生鮮產(chǎn)品，我們與中國政府及各地方有關(guān)部門配合，堅決投入打擊假冒產(chǎn)品，以確保消費者的購買品嘗到有質(zhì)量及安全保證的佳沛奇異果。 作為2019年中國食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展的支持單位，國家展望聯(lián)合會負責(zé)本次新西蘭國家展團的組織工作，國際展望聯(lián)合會堅持發(fā)現(xiàn)智慧實踐、分享優(yōu)勢資源、改善中新關(guān)系，促進全國創(chuàng)新合作和持續(xù)發(fā)展。近三年來國際展望聯(lián)網(wǎng)會一直致力于促進國際優(yōu)勢資源對接，推動全球貿(mào)易發(fā)展，年會國際展望大會已成為為推動國際合作的品牌，最后讓我們再次感謝中國食品安全展提供的合作平臺，祝愿大會打造成為中國乃至全球最有影響力的食品安全品牌大展，謝謝。 [06-23 10:26] 主持人 中國經(jīng)濟網(wǎng)總裁王旭東: 謝謝金世理先生，下面我邀請以下嘉賓見證展會開幕。 中國工程院院士陳君石 國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司畢玉安 國家市場監(jiān)督管理總局食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理司馬如林 國家市場監(jiān)督管理總局科技和財務(wù)司雷奮強 經(jīng)濟日報社副總編輯張曙紅 中國記協(xié)書記處書記季星星 中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷 中國檢驗檢疫科學(xué)研究院副院長李莉 中國食品包裝產(chǎn)業(yè)安全創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長張芳 北京市蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會秘書長王忠強 法國農(nóng)業(yè)食品委員會首席代表李蓓 新西蘭國家展團執(zhí)行團長、新西蘭中國商業(yè)圓桌會議主席金世理 國際展望聯(lián)合會理事長趙英祥 恒天然集團大中華區(qū)CFO保羅·華莎 河南華英農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司副總經(jīng)理諶福昌 杭州娃哈哈集團有限公司北京辦事處主任楊潔 雀巢（中國）有限公司政府事務(wù)總監(jiān)何彤 旺旺集團生產(chǎn)研發(fā)中心總處長陳俊江 光明乳業(yè)股份有限公司質(zhì)量總監(jiān)王惠銘 四川圣迪樂村生態(tài)食品股份有限公司副總裁郭文廣 北京正大蛋業(yè)有限公司副總經(jīng)理朱金金 君樂寶乳業(yè)集團副總裁邱唯農(nóng) 江蘇省鹽業(yè)集團有限責(zé)任公司副總經(jīng)理濮興生 四川鹿鳴茶業(yè)董事長蔣曉波 北京食無憂電子商務(wù)有限公司董事長黃凱宸 洽洽食品股份有限公司食品質(zhì)量總監(jiān)李功 明略科技集團CEO助理魯鄒堯 下面有請各位上臺見證展會開幕，有請。 我宣布2019中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會開幕！ 謝謝大家！接下來，將舉辦第十一屆中國食品安全論壇之科技分論壇，歡迎參加。 [06-23 10:29] |