食品安全監(jiān)管如何跟上節(jié)奏

　　【導(dǎo)讀】鼠標(biāo)一點(diǎn)，叫個(gè)甜點(diǎn)。食品行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入"互聯(lián)網(wǎng)+"時(shí)代。各種餐飲O2O模式不斷涌現(xiàn)，食品安全監(jiān)管如何跟上節(jié)奏？經(jīng)濟(jì)之聲《天天315》"2015年全國(guó)食品安全宣傳周"特別策劃--本期聚焦："互聯(lián)網(wǎng)+"時(shí)代的食品安全。

　　央廣網(wǎng)北京6月16日消息 據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《天天315》報(bào)道，2015全國(guó)食品安全宣傳周正在如火如荼的進(jìn)行中。隨著活動(dòng)的深入，全國(guó)食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)暨第七屆中國(guó)食品安全論壇也陸續(xù)展開(kāi)。在本屆論壇上，有一個(gè)非常引發(fā)關(guān)注的話題，也是時(shí)下非常熱的一個(gè)詞，那就是"互聯(lián)網(wǎng)+"。

　　眼下食品行業(yè)也進(jìn)入了"互聯(lián)網(wǎng)+"的時(shí)代，很多人都會(huì)嘗試通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的方式去點(diǎn)餐，去購(gòu)買食品等等。那么"互聯(lián)網(wǎng)+"時(shí)代下的食品安全應(yīng)該如何來(lái)保證，食品監(jiān)管怎么樣來(lái)做？經(jīng)濟(jì)之聲《天天315》"2015年全國(guó)食品安全宣傳周"特別策劃，一起聚焦："互聯(lián)網(wǎng)+"時(shí)代的食品安全。

　　針對(duì)是否會(huì)網(wǎng)購(gòu)食品，記者采訪到了一些消費(fèi)者。

　　記者：您會(huì)網(wǎng)購(gòu)食品嗎？

　　消費(fèi)者：會(huì)的。

　　記者：您對(duì)網(wǎng)購(gòu)食品的安全放心嗎？

　　消費(fèi)者：不是太放心，所以一般去自己買過(guò)的地方買，主要還是看在哪個(gè)網(wǎng)站，關(guān)注一下保質(zhì)期，看一下商家的質(zhì)量，在網(wǎng)上看一些評(píng)價(jià)，但是監(jiān)管很難做到。

　　記者：您會(huì)網(wǎng)購(gòu)食品嗎？

　　消費(fèi)者：食品安全比較重要，一般不會(huì)在網(wǎng)上訂食品。

　　記者：擔(dān)心安全問(wèn)題？如果發(fā)展一個(gè)產(chǎn)業(yè)，您對(duì)沒(méi)有食品店的餐飲有什么看法嗎？

　　消費(fèi)者：我不太喜歡，我還是喜歡到實(shí)體店里面點(diǎn)我自己想吃的，到餐館。那種覺(jué)得還是有隱患。你什么都看不見(jiàn)。我基本上不在網(wǎng)上購(gòu)買食品，我感覺(jué)心理作用，人最大的問(wèn)題就是心理，就是說(shuō)安不安全問(wèn)題，我最擔(dān)心就是這方面。當(dāng)然外賣還無(wú)所謂，外賣大家都吃外賣，一般在網(wǎng)上買衣服買鞋子這些很正常，但是像買食品我從來(lái)不買。

　　中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)研究中心秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)律師團(tuán)律師胡鋼，北京潮陽(yáng)律師事務(wù)所律師鄭傳鍇針對(duì)此問(wèn)題發(fā)表了看法。

　　胡鋼：一般，如果買包裝食品，首先選擇比較知名的大的電商平臺(tái)，而且它會(huì)給你開(kāi)發(fā)票，這樣你才能在未來(lái)可能出現(xiàn)糾紛中有一個(gè)最起碼的證據(jù)，來(lái)保障自己的義務(wù)。訂餐方面，前一段時(shí)間北京市海淀區(qū)相關(guān)的食品藥品的監(jiān)管部門就對(duì)一些網(wǎng)上平臺(tái)進(jìn)行了查處，因?yàn)樗鼈冩溄恿艘恍┩耆珱](méi)有食品經(jīng)營(yíng)許可的小作坊等。建議廣大消費(fèi)者如果是網(wǎng)上訂餐的話，最好去訂有實(shí)體店的，或者雖然沒(méi)有實(shí)體店但是長(zhǎng)期的從事網(wǎng)上食品或者餐飲銷售，這樣食品安全能夠多一層保障。