王紅雨:企業應通過技改 減少加入添加劑

山東西王集團有限公司副總經理、山東西王食品有限公司總經理王紅雨在第三屆中國食品安全論壇政府監管與企業自律分論壇上發言 中國經濟網李岳攝

　　中國經濟網北京6月13日訊（記者 梁夢晚） 西王集團副總經理王紅雨在第三屆中國食品安全論壇上表示，企業應盡量通過技術改革，在生產過程中少加或者不加添加劑，這樣才能讓消費者對產品更放心。

　　以下是演講全文：

　　謝謝各位領導、主持人給我們西王集團、西王食品這次機會。第一次來參加這個會議，更多、更大的感受是學習，因為西王和我們的老大哥，就是旁邊坐的張總（中糧）相比，是屬于比較小、比較晚的單位，我們同樣也是做糧食深加工的企業，現在西王是年加工260萬噸玉米的企業，我們也和中糧有類似，是玉米這個行業全產業鏈的打造企業，因為玉米70%的成份是淀粉，我們把玉米淀粉轉化成葡萄糖，所以我們西王有一個亞洲最大的葡萄糖淀粉生產基地，另外玉米中最精華的部分玉米胚芽做成玉米油，也有目前中國乃至亞洲最大的玉米胚芽油生產基地，最近西王牌玉米胚芽油遍布全國各大超市，參加這次論壇我們西王對食品安全有幾點體會：

　　第一還是從源頭開始，因為我們的原料是玉米，從原料供應和供應商簽訂了供應商食品安全戰略聯盟，這是非常關鍵的，在這個戰略聯盟的合作協議書對彼此有承諾，特別是西王采購的原料，并且承諾書負有法律責任。

　　第二就像剛才張總說的那樣，意識，全員的安全意識，這是非常關鍵的，不管從我們的領導，還是員工都樹立了食品安全全員意識，這個意識我們第一要根據國家的法律法規，嚴格執行國家法律法規和對食品安全的要求，對主原料、食品添加劑的要求。

　　第三盡量通過科技進步、技術改革減少生產過程中的添加劑，我們通過幾年的研究，特別是玉米油的生產過程中取得一個新的突破，最近剛剛從國家食品藥品監督管理局獲得食用油安全企業稱號，長期食用我們的產品可以輔助降血脂、增強免疫力，對我們的消費者是非常有好處的。少加，或者是不加食品添加劑量，這樣對我們的產品更放心。

　　第四就是接受政府領導監督，樹立全員的這種意識，在這兒也代表我們西王集團、我們行業，向政府、消費者做出承諾，嚴格遵守國家的法律法規，根據國家的法律法規要求生產出讓中國老百姓安全放心的食用油。

　　6月13日，全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第三屆中國食品安全論壇在北京舉行。以"食品安全·共同的責任"為主題的第三屆中國食品安全論壇由國務院食品安全委員會辦公室、工業和信息化部、公安部、農業部、商務部、衛生部、國家工商總局、國家質檢總局、國家食品藥品監督局聯合主辦，經濟日報社與中糧集團承辦，中國經濟網執行承辦。本屆論壇還設置了"政府監管與企業自律"、"科學認識食品添加劑"、"媒體責任與輿論風險控制"三個主題分論壇。

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（責任編輯：劉朋）