張澤生:食品安全問(wèn)題歸因?yàn)樽月珊捅O(jiān)管兩方面

“科學(xué)認(rèn)識(shí)食品添加劑”交流座談會(huì)現(xiàn)場(chǎng).中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)馬瀚明/攝

　  中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月13日訊（記者 袁志麗） 第三屆中國(guó)食品安全論壇今天在北京舉行，天津科技大學(xué)食品學(xué)院副院長(zhǎng)張澤生在“科學(xué)認(rèn)識(shí)食品添加劑”分論壇上表示，國(guó)家已經(jīng)確定，發(fā)生嚴(yán)重的食品安全事故責(zé)任人可以上升到判處死刑。點(diǎn)擊進(jìn)入本場(chǎng)分論壇專(zhuān)題

　  嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題可判死刑

　  在“科學(xué)認(rèn)識(shí)食品添加劑”座談會(huì)上，有網(wǎng)友表示，中國(guó)食品安全屢屢出現(xiàn)問(wèn)題的根源在哪里，是否因?yàn)榇驌袅Χ炔粔颍腥私ㄗh食品安全犯罪應(yīng)該直接判死刑。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，張澤生表示，國(guó)家已經(jīng)確定，嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題可以上升到死刑。

　  道德法律監(jiān)管缺失成食品安全問(wèn)題頻發(fā)主因

　  張澤生指出，食品安全問(wèn)題大致歸結(jié)為生產(chǎn)者的自律和監(jiān)管問(wèn)題。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，有些生產(chǎn)廠(chǎng)商追逐利益最大化，不按照規(guī)定生產(chǎn)，導(dǎo)致食品安全屢屢出現(xiàn)問(wèn)題，也就是道德的缺失。同時(shí)法律監(jiān)管的缺失也有一定責(zé)任。監(jiān)管部門(mén)，特別是政府的監(jiān)管力度需要加強(qiáng)，還包括新聞媒體和老百姓對(duì)食品安全的監(jiān)督。

　  食品安全不是中國(guó)的事，是全球的事

　  中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)馬勇在會(huì)上表示：食品安全不是中國(guó)的事，食品安全是全球的事。日本也出問(wèn)題，日本的雪印牛奶出了很大的問(wèn)題，最后企業(yè)都倒閉了。出血性大腸桿菌是典型的微生物問(wèn)題，現(xiàn)在歐洲寢食不安。

　  馬勇稱(chēng)，對(duì)食品安全而言，零風(fēng)險(xiǎn)是不可能的，只要人吃，永遠(yuǎn)都有危害和風(fēng)險(xiǎn)的存在。只能通過(guò)道德和自律以及依法監(jiān)管，來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)危害的防范和風(fēng)險(xiǎn)的控制。這個(gè)目標(biāo)是確定的。

　  6月13日，全國(guó)食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式暨第三屆中國(guó)食品安全論壇在北京舉行。以“食品安全·共同的責(zé)任”為主題的第三屆中國(guó)食品安全論壇由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室、工業(yè)和信息化部、公安部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、國(guó)家工商總局、國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家食品藥品監(jiān)督局聯(lián)合主辦，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社與中糧集團(tuán)承辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)執(zhí)行承辦。本屆論壇還設(shè)置了“政府監(jiān)管與企業(yè)自律”、“科學(xué)認(rèn)識(shí)食品添加劑”、“媒體責(zé)任與輿論風(fēng)險(xiǎn)控制”三個(gè)主題分論壇。

點(diǎn)擊進(jìn)入第三屆食品安全論壇

（責(zé)任編輯：苗蘇）