2024陜西商南·秦嶺養(yǎng)生藥膳大會(huì)召開

　　推介商南特色藥膳，著力打造商南藥膳品牌。9月11日，由商洛市打造康養(yǎng)之都工作推進(jìn)專班主辦，中共商南縣委、商南縣人民政府承辦，中國(guó)藥膳研究會(huì)、中國(guó)民族醫(yī)藥協(xié)會(huì)支持的“康養(yǎng)鹿城 膳養(yǎng)萬家”2024陜西商南·秦嶺養(yǎng)生藥膳大會(huì)在陜西省商南縣舉行。

　　在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)藥膳展廳內(nèi)，黃精醬香鹿肉、鴻運(yùn)當(dāng)頭、金玉滿堂、繁花似錦、魚躍龍門、紫蘇茶香蝦等各色商南味道的特色藥膳吸引了人們的目光，展現(xiàn)了一場(chǎng)精美的“舌尖上的盛宴”。會(huì)場(chǎng)外，商南縣茶葉聯(lián)營(yíng)公司、陜西祥瑞源琪農(nóng)業(yè)科技有限公司等商南本土企業(yè)展示展銷了商南茶、食用菌、果酥脆、茶葉醬、獼猴桃汁、獼猴桃酒、木瓜酒、五味子酒等特色產(chǎn)品，以及桔梗、山茱萸、天麻、鹿茸片、黨參片、蒼術(shù)等中藥飲品，吸引了許多市民、游客駐足了解、品嘗、購(gòu)買。

　　本次大會(huì)上，商南縣發(fā)布了“金絲茶宴”“冷泉魚宴”“珍饈鹿宴”三個(gè)主題特色藥膳的60道菜品，向中國(guó)藥膳研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、首席專家焦明耀頒發(fā)了“商南縣藥膳技術(shù)制作高級(jí)顧問”聘書，并與中國(guó)藥膳研究會(huì)簽訂了關(guān)于藥膳技術(shù)制作和藥膳宣傳推廣的戰(zhàn)略協(xié)作框架協(xié)議。

　　據(jù)了解，商南縣有著“秦嶺天然藥庫(kù)”的美譽(yù)，盛產(chǎn)丹參、杜仲、天麻等1192種道地中藥材，藥膳文化底蘊(yùn)深厚、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，藥膳食材道地豐富、品種多樣，藥膳開發(fā)潛力無限、前景廣闊。

　　近年來，商南縣認(rèn)真落實(shí)“健康中國(guó)”戰(zhàn)略，聚焦商洛市打造“中國(guó)康養(yǎng)之都”的總體部署，緊扣“康養(yǎng)慢城”建設(shè)目標(biāo)，深入挖掘商南特色資源、飲食文化和道地中藥材的特色資源，致力于研發(fā)具有“食藥同源、簡(jiǎn)便驗(yàn)廉，蘊(yùn)醫(yī)于食、寓養(yǎng)于膳”特色優(yōu)勢(shì)的藥膳。下一步，商南縣將以本次大會(huì)為契機(jī)，傳承藥膳文化、繁榮藥膳產(chǎn)業(yè)，充分利用本土道地中藥材資源和質(zhì)優(yōu)量大的“山珍水味”，做優(yōu)藥膳品質(zhì)、做強(qiáng)藥膳品牌，聚力推動(dòng)“商南藥膳”向更高水平、更高質(zhì)量發(fā)展，成為促進(jìn)農(nóng)民增收致富、縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎。（商聞）