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奶類是營養價值很高的天然食品，可以提供優質蛋白質，也是鈣的良好來源。《中國居民膳食指南（2022）》推薦吃各種各樣的奶制品，攝入量相當于每天300毫升以上液態奶。然而不少人表示自己喝牛奶后肚子里會嘰里咕嚕叫，甚至有腹瀉情況。...詳細>>

　國家衛生健康委官方網站發布的《成人高脂血癥食養指南（2023年版）》（以下簡稱《指南》）介紹，限制總脂肪、飽和脂肪、膽固醇和反式脂肪酸的攝入，是防治高脂血癥和動脈粥樣硬化性心血管病的重要措施。詳細>>

在日常生活中，零食往往被視為孩子們的專屬“特權”，而老年人似乎被這一領域所遺忘。對此，北京大學公共衛生學院教授馬冠生指出，老年人同樣享有吃零食的權利，并且適量地攝入零食對他們的健康還大有裨益。詳細>>

乳制品營養十分豐富，可以作為日常膳食的重要組成部分。中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心研究員陳君石表示除了有些人不習慣乳制品的味道，也有些人是因為聽信網絡上的一些流言而不敢喝奶或不愿喝奶。對此，陳君石對“乳制品...詳細>>

早餐，作為一天中的第一餐，其重要性不言而喻。它不僅是身體能量的重要補給站，更是健康生活的基石。俗話說：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”這句話雖樸素，卻道出了早餐對于人體健康的不可或缺性。北京大學公共衛生學院教授馬...詳細>>

食物過敏在生活中隨處可見，不少人都嘗過這種痛。世界衛生組織（WHO）指出，全球有22%-25%的人患有過敏性疾病，而且人數逐年增加，其中食物過敏占絕大部分。北京大學公共衛生學院教授馬冠生提示網友，我們還沒有徹底治愈食物過敏的手...詳細>>

烹調的食用油分動物性和植物性兩種。我國居民經常消費的動物性油脂有豬油、牛油或羊油等，經常食用的植物性油脂有花生油、大豆油、菜籽油、芝麻油，近年來又有玉米油、橄欖油、葵花籽油，還有調和油等。北京大學公共衛生學院教授馬冠...詳細>>

根據《中國居民膳食指南（2022）》，正常成年人每天身體中水的來源包括身體代謝產生的水、食物中的水以及飲用的水或飲料。在溫和氣候條件下，低身體活動水平的成年男性每天水的適宜攝入量為1700毫升，女性每天水的適宜攝入量為1500毫...詳細>>