10月29-31日，第二屆國際食品安全與營養(yǎng)健康高峰論壇在北京舉行。圖為活動現(xiàn)場。經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 裴小閣/攝

　　經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京11月4日訊 10月29-31日，第二屆國際食品安全與營養(yǎng)健康高峰論壇在北京舉行。原國家質(zhì)檢總局副局長、本屆論壇組委會主任委員蒲長城，國家衛(wèi)健委原副主任、中國衛(wèi)生信息與健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)學(xué)會會長金小桃，國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管司（正局級）稽查專員畢玉安，國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司副司長田建新，中國工程院院士孫寶國、任發(fā)政，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁剛強(qiáng)和食品領(lǐng)域200余位國內(nèi)外同仁出席了本次論壇。

　　論壇圍繞營養(yǎng)、健康、食品安全主題，探索發(fā)現(xiàn)滿足營養(yǎng)、健康、安全、食品創(chuàng)新驅(qū)動內(nèi)在價值和產(chǎn)業(yè)（產(chǎn)品）轉(zhuǎn)型升級的科學(xué)路徑，以及實踐的具體舉措進(jìn)行深入交流與探討。

　　蒲長城在致辭中表示，食品安全和營養(yǎng)健康工作一是要堅持高質(zhì)量發(fā)展。打牢基礎(chǔ)，持續(xù)改進(jìn)，追求卓越有效的質(zhì)量保障體系是食品安全的關(guān)鍵；二是要堅持創(chuàng)新發(fā)展，通過科學(xué)技術(shù)和體制、機(jī)制創(chuàng)新推動食品產(chǎn)業(yè)邁入新臺階；三是堅持合作，特別是在應(yīng)對傳統(tǒng)和非傳統(tǒng)食品安全方面，在建立全球統(tǒng)一的營養(yǎng)健康標(biāo)準(zhǔn)及準(zhǔn)入制度方面，在共同應(yīng)對環(huán)境影響和糧食危機(jī)方面，以及新物種、新技術(shù)、新產(chǎn)品運(yùn)用推廣等，需要攜手合作才能完成我們共同的目標(biāo)。 

　　金小桃在致辭中表示，數(shù)字化可以引領(lǐng)營養(yǎng)健康的發(fā)展，營養(yǎng)健康需要更加精確的科技手段。金小桃認(rèn)為，要實現(xiàn)美好生活就需要依靠營養(yǎng)科學(xué)化、精準(zhǔn)化、個性化的手段才能解決從營養(yǎng)匱乏走向營養(yǎng)富裕的過程中出現(xiàn)的一些混亂，包括慢性病、兒童肥胖、成人三高等。

　　畢玉安指出，要加大食品安全標(biāo)準(zhǔn)的解釋和宣傳貫徹培訓(xùn)力度，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者準(zhǔn)確理解和應(yīng)用食品安全標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的強(qiáng)制性的權(quán)威地位。

　　田建新說，人民群眾對食品安全和營養(yǎng)健康的需求日益高漲，為食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新升級迎來了重要的發(fā)展機(jī)遇；國家創(chuàng)新發(fā)展的戰(zhàn)略和放管服改革為食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級提供了更加有利的政策環(huán)境；食品安全標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)健康重大行動為食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級引領(lǐng)了重點(diǎn)工作方向。

　　丁鋼強(qiáng)表示，中國的食品科學(xué)技術(shù)研究在全球處于領(lǐng)跑水平，這說明我國食品40年的監(jiān)管、科技發(fā)展、產(chǎn)業(yè)發(fā)展都是很有效的。作為先行者，食品科技從業(yè)者要加強(qiáng)科學(xué)研究和監(jiān)管力度。

　　孫寶國院士，武漢輕工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院常務(wù)副院長、教授王學(xué)東，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)山西功能食品研究院院長郭尚，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院院長、教授桑亞新，北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副院長教授李健，論壇征文獲獎代表藥用植物專家毛文岳等專家分別圍繞、人造肉、營養(yǎng)性小麥、柿子發(fā)酵、黃花功能食品、白酒、營養(yǎng)小麥、地方高校食品專業(yè)發(fā)展等多個方面進(jìn)行了交流。

　　聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織駐華代表處代理代表歐敏行，聯(lián)合國世界糧食計劃署中國辦公室副主任瑪哈·艾哈邁德，法國駐華大使館農(nóng)業(yè)參贊白朔峰，澳大利亞農(nóng)業(yè)部北京駐華使館農(nóng)業(yè)參贊柯東凱，荷蘭農(nóng)業(yè)協(xié)會 （NAFTC）駐華總監(jiān)Ina Enting等分別介紹了各個國家在食品領(lǐng)域發(fā)展的經(jīng)驗和案例。

　　河南漯河經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)管理委員會副主任張勇，墾荒人（北京）科技有限公司全國總經(jīng)理孫偉，想念食品股份有限公司董事長孫君庚，北京草緣食尚科技有限公司董事長谷承遠(yuǎn)等分別介紹了各自所在地區(qū)和企業(yè)的發(fā)展情況。

　　河南漯河經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)管委會、墾荒人（北京）科技有限公司、安徽黑土媽媽食品有限公司、今麥郎集團(tuán)、想念食品股份有限公司為論壇的舉辦提供了大力支持。

　　據(jù)悉，本屆論壇由國際食品安全與營養(yǎng)健康高峰論壇組委會主辦，國家衛(wèi)健委中國疾控中心營養(yǎng)與健康所指導(dǎo)，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、墾荒人（北京）科技有限公司，荷蘭農(nóng)業(yè)協(xié)會、中國食協(xié)營指委協(xié)辦。