黨的十八大報告提出：要提高人民健康水平，改革和完善食品藥品安全監管體制機制。報告精神得到社會各界的廣泛擁護。 

　　@市民何大爺說，作為一個普通市民，大家對食品安全的辨別能力非常有限，希望政府一方面加大這方面的宣傳，同時，也希望有關部門能加大對食品安全的監管和打擊力度：“假的對身體有防礙。希望政府對假的毫不留情地打擊，并加大打擊，使假的抬不起頭。” 

　　@針對非法添加和濫用食品添加劑嚴重威脅市民身體健康的行為，湖北省衛生廳法監局局長楊華表示，他們將嚴厲打擊非法食品添加和濫用食品添加劑的違法行為：“加強食品安全的源頭監管，規范我們食品生產經營行業的行為，開展食品風險監測和食品抽驗，風險監測結果及時向社會公布，讓老百姓知曉。” 

　　@作為食品衛生監管部門，南昌東湖區衛生監督所積極創新工作模式，將監督工作前移。東湖區衛生監督所副所長徐小文：“協管員直接面對老百姓，包括服務行業、包括醫療行業。協管員也是定期巡查，發現問題及時反饋給衛生監督所，衛生監督所向那些單位提出整改，確保老百姓的身體健康。” 

　　@食品安全直接關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系國家的健康發展，關系社會的和諧穩定。南昌社科院研究員劉為勇認為，政府在加大食品衛生安全監管力度的同時，食品生產經營者也必須強化自己誠信守法的經營意識和質量安全管理水平：“食品生產企業生產食品過程中，主動遵守國家的法律法規；出售食品過程中，主動把相關的信息公布，讓民眾有一個了解，然后作出自己的判斷。”