飲用水檢出致病菌，如何喝得更放心？

　　羊城晚報(bào)記者 黃穎琳

　　如今，越來越多消費(fèi)者青睞帶有“泉飲”“純凈”字眼的飲用水，這是否一定安全可靠？近期，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局陸續(xù)公布了2024年食品抽檢第30-33期通告。羊城晚報(bào)記者梳理發(fā)現(xiàn)，在抽檢的不合格食品中，瑞山天泉、阿爾卑斯、麓湖山等多個(gè)常見品牌的飲用水檢出銅綠假單胞菌，對(duì)于免疫力較弱的人群有著較大健康風(fēng)險(xiǎn)。為何會(huì)檢出致病菌？生活中怎樣安心、放心飲水？

　　品牌飲用水安全“不過關(guān)”

　　第30-33期通告顯示，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管部門根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，組織抽檢的3712批次各類食品中，共檢出不合格樣品59批次。記者梳理發(fā)現(xiàn)，不合格樣品主要集中在微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用等方面。其中，共有6批次飲用水制品檢出銅綠假單胞菌。

　　具體包括：惠州大亞灣鑫晟電腦連鎖服務(wù)部銷售的標(biāo)稱惠州大亞灣久旺純凈水廠生產(chǎn)的飲用純凈水和維勝飲用純凈水；惠州大亞灣創(chuàng)浩飲用水店（個(gè)體工商戶）銷售的標(biāo)稱惠州大亞灣永濟(jì)飲用水有限公司生產(chǎn)的格木洞山泉包裝飲用水；梅州市梅江區(qū)瑞泉食品經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱梅州市瑞山天泉有限公司生產(chǎn)的瑞山天泉偏硅酸型飲用天然泉水；惠州市惠陽區(qū)淡水春之源桶裝水店銷售的標(biāo)稱廣東上品涌泉食品有限公司生產(chǎn)的阿爾卑斯飲用天然泉水；梅州市梅江區(qū)阿丘礦泉水店銷售的標(biāo)稱梅州雨花谷山泉水有限公司生產(chǎn)的麓湖山飲用天然泉水。上述抽檢結(jié)果發(fā)現(xiàn)，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，主要涉及飲用純凈水和飲用天然礦泉水兩個(gè)品類，且型號(hào)為桶裝水。

　　據(jù)悉，銅綠假單胞菌原稱綠膿桿菌，在自然界分布廣泛，它是一種條件致病菌，對(duì)于免疫力較弱的人群健康風(fēng)險(xiǎn)較大，容易引起急性腸道炎等疾病。

　　為何會(huì)檢出致病菌

　　桶裝飲用水是很多人日常生活中重要的補(bǔ)水來源，為何會(huì)檢出致病菌？

　　廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局在通告中進(jìn)行了說明：銅綠假單胞菌存在的重要條件是潮濕的環(huán)境，此菌的超標(biāo)可能是由于產(chǎn)品的水源地、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受到人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的交叉污染以及消毒、滅菌等生產(chǎn)工藝對(duì)產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。

　　對(duì)此，記者以消費(fèi)者身份撥打了上述飲用水品牌相關(guān)公司的熱線電話，詢問是否知悉抽檢不合格的情況。梅州雨花谷山泉水有限公司表示：“被抽檢的（麓湖山飲用天然泉水）批次來源于下面的一個(gè)銷售點(diǎn)，生產(chǎn)日期為2024年5月。當(dāng)時(shí)在樓梯下面放了較長時(shí)間，而且抽查當(dāng)天是下雨天氣，出現(xiàn)這樣的事情其實(shí)很遺憾。后來廠里復(fù)檢，以及第三方部門在廠里和其他門店分別抽查了十幾批次，都沒有出現(xiàn)問題�！�

　　瑞山天泉方面則回應(yīng)稱：“被抽檢的（瑞山天泉偏硅酸型飲用天然泉水）批次生產(chǎn)日期為2024年5月9日，5桶里面其中1桶檢出銅綠假單胞菌，可能是運(yùn)輸過程中受到了環(huán)境污染所導(dǎo)致。后續(xù)梅江區(qū)相關(guān)部門到廠里重新抽檢，都沒有出現(xiàn)類似問題�！�

　　生活中如何放心飲水

　　那么，大家在生活中該如何放心飲水呢？記者從各地市場(chǎng)監(jiān)管部門公布的相關(guān)提示信息中了解到，一方面，消費(fèi)者要選擇營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證等證件齊全的，且信用記錄良好的廠家生產(chǎn)的飲用水產(chǎn)品。目前桶裝水品牌較多、魚龍混雜，購水時(shí)要選擇印有質(zhì)量安全（QS）準(zhǔn)入標(biāo)志的產(chǎn)品，要仔細(xì)檢查生產(chǎn)日期和桶蓋上的標(biāo)簽是否相符，還應(yīng)了解核實(shí)經(jīng)銷點(diǎn)是否為廠家授權(quán)經(jīng)銷點(diǎn)。

　　另一方面，要養(yǎng)成良好飲水的習(xí)慣。例如，桶裝水在開封后應(yīng)盡快喝完，不應(yīng)存放時(shí)間過長。如果帶有飲水機(jī)，應(yīng)定期對(duì)飲水機(jī)進(jìn)行清洗消毒，通常夏季1-2次/月、冬季1次/月。

　　目前，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改。