各式月餅忙登場 各地食品車間忙

　　再有十多天就是中秋節(jié)了，各式各樣的月餅即將登場。各地的食品車間也都在加足馬力，忙著制作月餅。

　　在山西忻州市神池縣，各家月餅生產(chǎn)車間已經(jīng)滿負荷運行，一邊趕訂單，一邊忙銷售。當?shù)氐脑嘛灴谖丢毺兀�以胡麻油為主要生產(chǎn)原料，吃起來甜而不膩、酥而不散。為了滿足不同地區(qū)消費者的需求，目前，神池縣的多家工廠在原有的傳統(tǒng)油皮、蛋皮、酥皮月餅的基礎上還開發(fā)出了水果、豆沙、雜糧等30余個新品種。

　　在山東淄博，各種主題月餅正陸續(xù)產(chǎn)出。在淄博市博山區(qū)的這家食品廠，一款以淄博市地標建筑“海岱樓·鐘書閣”為主題的月餅正在趕制。白色和紫色巧妙融合，再用模具按壓出建筑物的造型。除了這款造型，工廠還推出了獨辀馬車、齊國刀幣等文創(chuàng)圖案的主題月餅，將食品的造型和傳統(tǒng)文化巧妙地融合在一起。

　　這幾天，在江蘇蘇州市吳江區(qū)，這家老字號糕點鋪顧客盈門。除了招牌鮮肉月餅外，今年店里還多了不少新品，比如這款融合了蟹肉和蝦肉的新式肉月餅，一經(jīng)推出就成了爆款；還有清新淡雅的荷花主題月餅，帶來不少新客流。