吉林延吉專項整治校園食品安全突出問題

　　記者從吉林省延吉市市場監(jiān)管局獲悉，該局近期聯(lián)合延吉市教育局對全市中小學和校外供餐單位進行了專項檢查，共檢查中學13家、小學19家、公辦幼兒園13家、校外供餐單位5家。

　　據(jù)了解，結(jié)合上半年校園食品安全排查整治自查、互檢、驗收等工作中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和查找出的工作短板，延吉市市場監(jiān)管局對校園內(nèi)及周邊食品經(jīng)營單位進行了全面檢查，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題進行記錄，并現(xiàn)場提出整改要求，對自查結(jié)果進行匯總分析，形成自查報告。

　　本次檢查中發(fā)現(xiàn)的問題包括管理制度不夠完善，主要表現(xiàn)為應(yīng)急預(yù)案不夠具體，相關(guān)責任人未標注，聯(lián)系方式不明確，現(xiàn)場工作人員對其實際從事崗位制度不熟悉；有害生物的防治不到位，主要表現(xiàn)為生產(chǎn)加工區(qū)滅蠅燈仍使用電擊式滅蠅燈，滅蠅燈數(shù)量不足，未安裝防蟲紗門，下水管道與排水口連接處未嚴密封堵，地漏未加裝水封，防鼠板高度不足60公分；洗消環(huán)節(jié)有漏洞，主要表現(xiàn)為清洗消毒后餐用具未做到密閉保潔，保潔設(shè)施不足，從業(yè)人員對餐具清洗消毒方法不熟悉；食品留樣不規(guī)范，主要表現(xiàn)為留樣標簽中“留樣數(shù)量”未根據(jù)實際留樣量填寫，留樣數(shù)量超過200克。

　　針對發(fā)現(xiàn)的問題，延吉市市場監(jiān)管局明確整治內(nèi)容和時間，嚴格按照整治任務(wù)清單、問題清單、責任清單，采取聯(lián)合檢查、定期會商、座談約談、舉辦校園食堂和供餐單位開放日等方式組織實施專項整治行動；加強食品安全法律法規(guī)和標準的宣傳和培訓(xùn)，增強食品經(jīng)營者的法律意識，提升食品安全知識水平；加大對校園食品安全的監(jiān)管力度，確保問題及時發(fā)現(xiàn)和糾正；督促完善校園內(nèi)食品安全管理制度，明確責任分工和監(jiān)管要求，確保制度得到有效執(zhí)行；定期對校園內(nèi)及周邊食品經(jīng)營單位進行復(fù)查，確保整改措施落實到位，對拒不整改或整改不到位的食品經(jīng)營者，依法進行嚴肅處理。