由國(guó)務(wù)院食品安全辦指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦，主題為“尚儉崇信 守護(hù)陽(yáng)光下的盤(pán)中餐”的第十二屆中國(guó)食品安全論壇6月8日在京舉辦。圖為教育部基礎(chǔ)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)安全教育專業(yè)委員會(huì)主任委員、中國(guó)教育學(xué)會(huì)中小學(xué)安全教育與管理專業(yè)委員會(huì)理事長(zhǎng)李雯發(fā)言。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 裴小閣/攝

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京6月8日訊 （記者朱國(guó)旺 郭文培） “肥胖產(chǎn)生的因素有很多，比如生活習(xí)慣、膳食結(jié)構(gòu)等。其中，肥胖與食品安全也密切相關(guān)，如高糖高熱量食物會(huì)引發(fā)健康隱患。” 在今日舉辦的第十二屆中國(guó)食品安全論壇之多方協(xié)同共筑未成年人“舌尖安全”議題上，教育部基礎(chǔ)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)安全教育專業(yè)委員會(huì)主任委員、中國(guó)教育學(xué)會(huì)中小學(xué)安全教育與管理專業(yè)委員會(huì)理事長(zhǎng)李雯指出，亟待社會(huì)各界齊抓共管，共同破解青少年超重肥胖難題，以守護(hù)青少年健康成長(zhǎng)。

　　隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)快速發(fā)展和人民生活水平顯著提高，青少年超重肥胖率呈現(xiàn)快速上升趨勢(shì)，已成為威脅我國(guó)青少年身心健康的重要公共衛(wèi)生問(wèn)題。論壇上，李雯提供的一組數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)第四次營(yíng)養(yǎng)健康調(diào)查報(bào)告稱，全國(guó)6-17歲兒童青少年肥胖率10年時(shí)間增長(zhǎng)了2倍，達(dá)到5300萬(wàn)。更為嚴(yán)重的是，2020年教育部學(xué)生體質(zhì)健康抽測(cè)復(fù)核數(shù)據(jù)顯示 ，2020年我國(guó)大學(xué)生肥胖率為5.5%，中小學(xué)則超過(guò)了10%。

　　去年11月，衛(wèi)生健康委、教育部等六部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《兒童青少年肥胖防控實(shí)施方案》，以提高兒童青少年健康水平和素養(yǎng)為核心，以促進(jìn)兒童青少年吃動(dòng)平衡為重點(diǎn)，強(qiáng)化政府、社會(huì)、個(gè)人責(zé)任，推進(jìn)家庭、學(xué)校、社區(qū)、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)密切協(xié)作，大力普及營(yíng)養(yǎng)健康和身體活動(dòng)知識(shí)，優(yōu)化兒童青少年體重管理服務(wù)，建設(shè)肥胖防控支持性環(huán)境，有效遏制超重肥胖流行，促進(jìn)兒童青少年健康成長(zhǎng)。

　　那么，落到實(shí)處，該如何踐行呢？李雯指出，食品安全亟待社會(huì)各界齊抓共管。一方面，需要家校協(xié)同、共同守護(hù)。另一方面，于食品企業(yè)而言，可考慮從降低肥胖率、降低超重率的角度改善營(yíng)養(yǎng)膳食，以遏制超重肥胖流行。“食品安全事關(guān)青少年學(xué)生的健康成長(zhǎng)，如果食品安全得不到保障，會(huì)引發(fā)很多學(xué)校安全問(wèn)題。”李雯補(bǔ)充。

　　第十二屆中國(guó)食品安全論壇由國(guó)務(wù)院食品安全辦指導(dǎo)，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社主辦，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)承辦，主題為“尚儉崇信 守護(hù)陽(yáng)光下的盤(pán)中餐”。