物美集團董事長張文中宣讀食品安全聯盟“讓我們生存的環境更美好——從我做起 厲行節約 拒絕浪費”倡議。中國經濟網記者 裴小閣/攝影

　　經濟日報-中國經濟網北京9月29日 9月29日，由國務院食品安全委員會辦公室、中央精神文明建設指導委員會辦公室、農業農村部、商務部、國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局、國家糧食和物資儲備局聯合主辦，食品安全聯盟、中國經濟網承辦的“提升餐飲質量 制止餐飲浪費”主題活動在京舉辦。活動上，以物美集團為首的食品安全聯盟成員共同發起倡議，以實際行動推動餐飲行業深入開展“為了生存的環境更美好——從我做起 厲行節約 拒絕浪費”工作。

　　倡議書指出，食品生產、食品流通企業要秉持綠色發展的理念，在保障食品安全前提下，推進全產業鏈高效協同和效率提升，大力發展綠色生產、綠色流通，倡導科學消費，建立健全節約糧食、可持續發展的長效工作機制。

　　針對餐飲企業，倡議書指出，餐飲企業要大力弘揚餐桌文明、通過小份菜和套餐開發、提供公筷公勺雙筷、分餐制服務等積極營造科學飲食、制止浪費的良好氛圍。

　　倡議書還指出，廣大消費者從自身做起，厲行勤儉節約、反對鋪張浪費，遵守餐桌禮儀，禮貌用餐，合理消費，珍惜糧食，杜絕浪費，點餐適量，剩菜打包，不求奢華，不講排場。

　　倡議書原文：

倡議書：讓我們生存的環境更美好

——從我做起 厲行節約 反對浪費

食品安全聯盟

　　食品生產企業、流通企業、餐飲企業，廣大消費者：

　　為響應習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出的重要指示，傳承中華民族勤儉節約的傳統美德，珍惜糧食，反對浪費，推進資源節約型和環境友好型社會建設，在可持續發展中共同推進構建人類命運共同體，我們倡議如下：

　　一、食品生產、食品流通企業要秉持綠色發展的理念，在保障食品安全前提下，以數字技術、精益管理為支撐，推進全產業鏈高效協同和效率提升，最大限度減少食品在生產流通環節的損耗，大力發展綠色生產、綠色流通，倡導科學消費，建立健全節約糧食、可持續發展的長效工作機制。

　　二、餐飲企業要大力弘揚餐桌文明，積極營造科學飲食、制止浪費的良好氛圍，在確保食品安全的前提下，將節約納入餐飲生產、加工、服務全過程，降低損耗，減少餐廚垃圾，減少食材浪費，提供公筷公勺、分餐制服務，開發小份菜和套餐，主動提供餐后打包服務，及時提醒顧客理性消費。

　　三、廣大消費者從自身做起，厲行勤儉節約、反對鋪張浪費，遵守餐桌禮儀，禮貌用餐，合理消費，珍惜糧食，杜絕浪費，點餐適量，剩菜打包，不求奢華，不講排場。

　　食品安全聯盟致力于做“光盤行動”的實踐者、監督者和宣傳者，推進食品安全和餐飲節約社會共治。我們呼吁更多的企業和消費者加入到我們的倡議中來，讓浪費可恥、節約光榮在全社會蔚然成風，讓我們生存的環境更美好。