伊利集團副總裁劉春喜接受中國經(jīng)濟網(wǎng)采訪

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)北京訊 6月23日至25日，由中國經(jīng)濟網(wǎng)主辦的全國食品安全宣傳周重點活動之一2019年中國國際食品安全和創(chuàng)新技術(shù)展覽會在北京舉辦。伊利集團副總裁劉春喜在做客中國經(jīng)濟網(wǎng)訪談間時表示，乳制品企業(yè)在保障食品安全上應(yīng)該“如履薄冰、戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢”，來保證食品質(zhì)量的穩(wěn)定性和可控性。

　　“我認為，食品安全從廣義上來講代表的是創(chuàng)新和營養(yǎng)，那么乳制品該怎么創(chuàng)新，讓廣大消費者認同？”劉春喜表示，伊利用四年的時間，通過水解乳糖技術(shù)推出了營養(yǎng)舒化奶，來解決亞洲人乳糖不耐受的問題，受到了消費者的歡迎。

　　在談及保障食品安全問題時，劉春喜認為，乳制品企業(yè)應(yīng)該保障食品質(zhì)量的穩(wěn)定性和可控性。“伊利在整個全產(chǎn)業(yè)鏈上導(dǎo)入智能化系統(tǒng)，通過對數(shù)據(jù)的識別分析來保證牛奶的安全。”此外，劉春喜還介紹，伊利通過對消費者需求數(shù)據(jù)進行分析，及時推出個性化、多元化產(chǎn)品，以滿足消費者不同的需求。