作為“2019全國食品安全宣傳周”國家層面重點活動——2019中國國際食品安全創新與技術展覽會開幕式于6月23日上午舉辦。該活動由國務院食品安全辦指導、中國經濟網主辦。圖為華英集團副總經理諶福昌。經濟日報-中國經濟網記者李凡/攝

　　經濟日報-中國經濟網北京6月23日訊 今日，由國務院食品安全辦指導、中國經濟網主辦的2019第六屆中國國際食品安全與創新技術展覽會（以下簡稱“食安展”）在中國國際展覽中心舉行。華英集團副總經理諶福昌在發言中指出，借助經濟日報、中國經濟網連續6屆舉辦的“食安展”，結識了一大批合作客戶和科研機構的領導，為公司食品安全水平的持續提升提供了新的機會。諶福昌還表示，有信心與國內同行和廣大科技工作者共同努力，切實履行食品安全第一責任人義務和責任擔當，為我國的食品安全事業做出新的重大貢獻。

　　以下為發言全文：

　　尊敬的各位領導，各位來賓，各位朋友，大家上午好！很高興作為國內優秀企業參展代表參加本次的開幕式，在此我謹代表華英一萬名員工，代表國內參展企業和食品安全建設的各級領導和社會各界朋友表示衷心的感謝！

　　經過6年的精心培育，中國國際食品安全與創新技術展覽會，已成為全國食品安全生產周國家層面的重要活動之一，為全面展示世界各國食品安全的最新成果和創新技術搭建了一個很好的平臺。作為一家全產業鏈的食品加工企業，我們連續六年參加了“食安展”，通過這個平臺我們不僅展示了公司的產業優勢和發展成就，也結識了一大批合作客戶和科研機構的領導，為公司食品安全水平的持續提升提供了新的機會。28年來，華英集團在社會各界的大力支持下，逐漸發展成為集祖代種鴨繁育、父母代種鴨孵化、商品糧養殖屠宰、熟食加工和羽絨加工于一體的全產業鏈國家大型禽肉食品加工企業。2009年在深交所正式上市，成為中國鴨業第一股，安全健康的產品暢銷國內主要大中城市，并遠銷日本、韓國、歐洲、歐盟、中東、澳洲等40多個國家和地區，是北京奧運會、上海世博會、深圳大運會、鄭州上合會、杭州G20峰會和廈門金磚會議等國家重大國際活動指定鴨肉食材供應商。

　　多年來我們在產品管控和食品安全方面做法包括以下幾個方面。

　　第一、規范養殖，從源頭上狠抓食品安全，公司依托“公司+基地+標準化”的產業模式，落實備案要求，強力推進養殖標準化，加強生活安全管理，推動肉鴨無疫小區建設，積極開展鴨肉食品安全示范區項目，和國家級農業標準化示范區項目建設，從源頭上保證了食品安全。

　　第二、夯實基礎，從體系上保障食品安全，在生產加工各個環節，積極推進ISO9000體系、14000環境管理體系和HACCP計劃，實施了完善提高構建牢固疫病防控，產流控制，衛生保證的生態體系，在養殖環節，建立三級獸醫管理體系，對所有養殖場實施五統一管理模式。在檢驗環節，按照1705標準建立了實驗室的質量管理體系，并于2007年獲得認可，從而強化了從源頭到產品出廠全過程的監控機制。

　　第三、完善操作，從過程上嚴控食品安全，在生產加工過程中，依據禽肉及其制品的工藝特點設立不同的質量檢驗站點，做了檢驗的標準、頻率、職責滿足檢驗控制的要求，不合格產品堅決不予出廠。

　　第四、國際標準接軌，在推進“三同”中保證食品安全，嚴格按照“同線同標同質”的要求，積極組織生產，促進華英產品的轉型升級。

　　食品安全是一項關乎人民群眾身體健康，食品安全的民心工程和民生工程，多年來我們始終把食品安全掛在心上、抓在手上，切實履行食品安全第一責任人義務和責任擔當，不斷為廣大消費者提供健康、安全、優質的華英產品。我們有信心與國內同行和廣大科技工作者共同努力，為我國的食品安全事業做出新的重大貢獻。最后預祝本屆中國國際食品安全與創新技術展覽會取得圓滿成功，謝謝大家。