山東科潤王武闖：食品行業正逐漸透明化 誠信企業才能越走越遠

　　山東科潤信息技術有限公司總經理王武闖接受中國經濟網記者專訪。

　　經濟日報-中國經濟網北京6月19日訊（記者王婉瑩） 6月18日，由國務院食品安全辦等23個部門共同主辦的全國食品安全宣傳周活動在京啟動。山東科潤信息技術有限公司總經理王武闖在接受記者采訪時表示，食品行業正朝著品牌化、個性化、信息化和智能化的方向去發展，生產、銷售、消費、整個過程會更加透明，就這意味著，守法的誠信企業，能夠越走越遠，而那些不守法、不誠信企業的路，則會越走路越窄，最終被市場淘汰。

　　在王武闖看來，“守法”是企業的底線，“尚德”則是要求企業發自內心的，主動去生產優質安全的產品，“食品安全不是監管出來的，更重要的是企業如何通過抓質量、規范自律的手段提升內在動力。”

　　對當前的食品安全現狀，王武闖認為，食品安全需要全社會的參與，借助一些信息化手段，利于物聯網、大數據、云計算等方式，能夠讓食品的生產經營者、消費者、社會的媒體、監管部門各方能夠共享這些信息，這樣能給讓消費者對于食品更有信心，監管者更高效，生產者更自律。