當(dāng)大學(xué)生遇上食安科普:怎樣的腦洞才能撕開(kāi)謠言的偽裝？

　　“寶貝，你笑起來(lái)像天使”、“食安那些‘識(shí)兒’”、“食安星球科普賽”、“燃燒你的卡路里”……在近日于成都中醫(yī)藥大學(xué)舉辦的食品安全科普創(chuàng)意方案征集賽西南區(qū)決賽中，圍繞“我和食品安全”的主題，八位來(lái)自西南區(qū)各高校社團(tuán)的參賽選手分享了自己對(duì)于食品安全科普實(shí)踐的奇思妙想和真知灼見(jiàn)。鮮活的事例，真誠(chéng)的感悟，幾位演講特色鮮明的參賽者給在場(chǎng)的評(píng)委和嘉賓留下了深刻的印象。

　　一次意外激發(fā)的靈感

　　“我曾經(jīng)給自己2歲的弟弟煮飯，因?yàn)轱埐酥械暮�蘿卜塊太大，導(dǎo)致他吃飯時(shí)被卡住，差點(diǎn)窒息，幸虧媽媽及時(shí)為弟弟拍背將食物吐出才好轉(zhuǎn)�！眮�(lái)自成都中醫(yī)藥大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的石梓薇同學(xué)從自己身邊親人的經(jīng)歷中得到了方案的靈感。“這件事讓我非常懊悔和后怕，經(jīng)過(guò)上網(wǎng)查詢，發(fā)現(xiàn)嬰幼兒吃的不對(duì)、吃的不好、吃的不衛(wèi)生的新聞報(bào)道層出不窮，嬰幼兒飲食方面的誤區(qū)和謠言也非常多，便想到有必要為他們做些什么。”

　　曾有過(guò)幼教實(shí)習(xí)經(jīng)歷的石梓薇想到，幸福的童年都有經(jīng)典的動(dòng)畫(huà)和可愛(ài)的卡通形象陪伴，比如陪伴80后、90后成長(zhǎng)的米老鼠、葫蘆娃，還有陪伴10后成長(zhǎng)的小豬佩奇、小火車(chē)托馬斯等等，那么，是否可以借由孩子們喜歡的動(dòng)畫(huà)形象為他們普及食品安全知識(shí)？

　　成都中醫(yī)藥大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院石梓薇同學(xué)通過(guò)精彩講述摘得本次西南區(qū)冠軍

　　因此，石梓薇決定以“寶貝，你笑起來(lái)像天使”為主題，通過(guò)“開(kāi)園第一課”的方式鼓勵(lì)幼兒觀看食品安全科普動(dòng)畫(huà)，學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)。在方案中，她計(jì)劃組建研發(fā)團(tuán)隊(duì)，由動(dòng)畫(huà)、編劇制作團(tuán)隊(duì)和醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)和兒童心理的專業(yè)團(tuán)隊(duì)組成，以打造更貼近孩子們的動(dòng)畫(huà)作品。“開(kāi)園第一課”將圍繞學(xué)、用、創(chuàng)、誘四字展開(kāi)，也就是直播講堂、現(xiàn)場(chǎng)游戲、組合比賽、動(dòng)畫(huà)放映，充分結(jié)合孩子的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，彌補(bǔ)對(duì)幼兒食品安全普及的空缺，幫助孩子們從小形成自我保護(hù)意識(shí)。

　　“愿每一個(gè)寶貝都快樂(lè)長(zhǎng)大，笑得像天使�！笔�梓薇同學(xué)最后表示。她娓娓道來(lái)的演講贏得了在場(chǎng)評(píng)委們的一致贊譽(yù)。

　　來(lái)自大涼山的啟迪

　　來(lái)自四川師范大學(xué)新長(zhǎng)城自強(qiáng)社的趙文軍同學(xué)告訴評(píng)委們，2017年他曾和同學(xué)們自費(fèi)到偏遠(yuǎn)的大涼山開(kāi)展志愿者支教活動(dòng)，在支教期間，他偶然在當(dāng)?shù)氐拇謇镄≠u(mài)部中發(fā)現(xiàn)，琳瑯滿目、五花八門(mén)的小零嘴兒中，不乏諸如“康帥傅”、“粵力粵”等“李鬼”產(chǎn)品，“尖叫”飲料竟在這小小的山區(qū)小賣(mài)部里出現(xiàn)了四種仿冒品。除了虛假商標(biāo)橫行外，商店甚至賣(mài)過(guò)期食品給留守兒童們。

　　“我曾經(jīng)看到一個(gè)孩子因?yàn)槌粤诉^(guò)期零食導(dǎo)致食物中毒。雖然我和同學(xué)對(duì)孩子們反復(fù)進(jìn)行食品安全教育，不讓他們買(mǎi)這些食品，也與商店老板協(xié)商下架過(guò)期食品，但這些食品安全問(wèn)題只是留守兒童遇到的冰山一角�！边@讓趙文軍意識(shí)到，留守兒童的食品安全需要得到更多人的關(guān)注。

　　大涼山支教經(jīng)歷讓趙文軍在本次食安科普創(chuàng)意方案賽中提出關(guān)注留守兒童食品安全的話題。他在方案中倡議，應(yīng)定期組織大學(xué)生在寒暑假期間為農(nóng)村兒童和家長(zhǎng)開(kāi)展食品安全課堂活動(dòng)，改變農(nóng)村消費(fèi)觀念，提高消費(fèi)者們的維權(quán)意識(shí)，與村居委會(huì)加強(qiáng)合作，通過(guò)發(fā)傳單、張貼宣傳海報(bào)等方式，大力推廣農(nóng)村食品安全科普教育工作。“通過(guò)我們大學(xué)生的努力，讓社會(huì)各界一同攜手，凈化留守兒童的食品安全環(huán)境，為他們創(chuàng)造一個(gè)健康、幸福的童年�！�

　　群策群力貢獻(xiàn)科普“金點(diǎn)子”

　　據(jù)了解，本次創(chuàng)意方案征集賽為國(guó)務(wù)院食品安全辦指導(dǎo)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、中國(guó)食品安全30人論壇聯(lián)合主辦，康師傅控股有限公司獨(dú)家支持的2018?第四屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽重點(diǎn)活動(dòng)之一。賽事面向全國(guó)大學(xué)生征集食品安全科普活動(dòng)創(chuàng)意策劃方案，鼓勵(lì)大學(xué)生以社團(tuán)為單位，自主發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，構(gòu)思食品安全科普創(chuàng)新方式，為科普工作貢獻(xiàn)智慧和力量。

　　除了上述兩位同學(xué)的精彩演講外，舒莉菱同學(xué)的演講主題為“食安之影”，關(guān)注線上“食安那些視兒”和線下“食安那些識(shí)兒”；以一首網(wǎng)紅熱曲“燃燒我的卡路里”開(kāi)場(chǎng)，鄭穎同學(xué)的方案聚焦如何提升年輕人的參與度；走“技術(shù)”路線的夏新同學(xué)希望能開(kāi)發(fā)出一款食安小程序游戲，鼓勵(lì)網(wǎng)友邊玩邊學(xué)……在決賽中，選手們結(jié)合親身經(jīng)歷和自身感受，從食品安全科普工作的重要意義、青年一代的理想信念和責(zé)任、專業(yè)角度等多層面，對(duì)各自的創(chuàng)意方案進(jìn)行了講述。

　　成都中醫(yī)藥大學(xué)太極實(shí)踐社團(tuán)舒莉菱同學(xué)闡述自己的創(chuàng)意創(chuàng)想

　　最終，石梓薇同學(xué)以高度的人文關(guān)懷和聲情并茂的演講脫穎奪魁，成功晉級(jí)總決賽�！拔視�(huì)根據(jù)評(píng)委老師們的建議和點(diǎn)評(píng)，繼續(xù)完善我的方案，爭(zhēng)取在總決賽中拿到好成績(jī)�！笔�同學(xué)對(duì)記者表示。

　　據(jù)主辦方中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自今年6月開(kāi)展征集以來(lái)，比賽得到了來(lái)自全國(guó)各地高校社團(tuán)的積極響應(yīng)，同學(xué)們踴躍報(bào)名參賽。截至目前，組委會(huì)已收到百余社團(tuán)提交的創(chuàng)意方案超過(guò)150份。經(jīng)過(guò)初審，全國(guó)七大區(qū)各篩選出8份優(yōu)秀創(chuàng)意方案，可晉級(jí)區(qū)域決賽，各區(qū)優(yōu)勝者將參加次年1月在北京舉辦的全國(guó)總決賽。

　　康師傅控股有限公司西南區(qū)董事譚莉凡向路演選手方提問(wèn)

　　康師傅控股西南區(qū)董事譚莉凡認(rèn)為，在本次食安科普創(chuàng)意方案西南區(qū)冠軍賽中，大學(xué)生天馬行空的創(chuàng)意精彩絕倫，“腦洞”大開(kāi)，使人印象深刻�！昂芷诖�可以看到里面的金點(diǎn)子在未來(lái)的大賽平臺(tái)中落地實(shí)施！”她對(duì)記者表示。

圖為成都中醫(yī)藥大學(xué)的同學(xué)們?cè)凇笆嘲舶兕}陣”中參與答題游戲

　　據(jù)主辦方介紹，除創(chuàng)意方案征集外，第四屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽在線上開(kāi)展食安江湖問(wèn)答闖關(guān)賽，近千道問(wèn)題涵蓋了從農(nóng)田到餐桌各環(huán)節(jié)的食品安全科普知識(shí)，寓教于樂(lè)的形式吸引了數(shù)十萬(wàn)網(wǎng)友參與其中。在線上，大賽將在七大區(qū)的核心城市高校開(kāi)展“決戰(zhàn)象牙塔”趣味活動(dòng)，設(shè)置了“食安擂臺(tái)賽”、“食安百題陣”、“尋寶大作戰(zhàn)”等豐富精彩的游戲環(huán)節(jié)，激發(fā)了大學(xué)生們的參與熱情。目前，大賽已走過(guò)沈陽(yáng)、西安、成都三城，接下來(lái)還將在武漢、杭州、廣州、天津等地陸續(xù)開(kāi)展活動(dòng)。 （經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者劉瀟瀟）