宋昆岡：“鮮活奶粉”有助提升產(chǎn)品感官品質(zhì) 促進(jìn)國(guó)乳高質(zhì)量發(fā)展

　　經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)張家口10月17日訊 中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)榮譽(yù)理事長(zhǎng)、國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)主席宋昆岡在今日召開的君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈專家見證暨新品發(fā)布會(huì)上表示，面對(duì)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量化發(fā)展，應(yīng)該從提升產(chǎn)品的內(nèi)在感官品質(zhì)，提升產(chǎn)品的“新鮮度”，改善產(chǎn)品的風(fēng)味、組織狀態(tài)、沖調(diào)性等方面入手。在他看來，君樂寶旗幟提出“鮮活奶粉在中國(guó)”，使用本企業(yè)生產(chǎn)的生鮮牛乳，在2小時(shí)內(nèi)進(jìn)入乳粉加工環(huán)節(jié)，改善產(chǎn)品感官品質(zhì)，使得國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉在“鮮活”這一領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了品質(zhì)超越。

圖為君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈專家見證暨新品發(fā)布會(huì)

　　宋昆岡介紹稱，目前，乳制品行業(yè)已成為法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)完善、技術(shù)裝備先進(jìn)、企業(yè)管理規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定向好，具有世界先進(jìn)水平的現(xiàn)代食品制造業(yè)。特別是，嬰幼兒配方乳粉連續(xù)3年國(guó)家監(jiān)督抽查合格率在99.5%以上，今年又連續(xù)幾個(gè)月合格率達(dá)百分之百，嬰幼兒配方乳粉整體技術(shù)水平處于世界領(lǐng)先地位。

圖為中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)榮譽(yù)理事長(zhǎng)、國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)主席宋昆岡致辭

　　宋昆岡表示，河北是我國(guó)乳業(yè)大省。近幾年來，以君樂寶旗幟為代表的河北嬰幼兒配方乳粉，實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈管理模式，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量安全，積極開拓市場(chǎng)，取得了顯著成績(jī)。君樂寶旗幟提出“鮮活奶粉在中國(guó)”，使用本企業(yè)生產(chǎn)的生鮮牛乳，在2小時(shí)內(nèi)進(jìn)入乳粉加工環(huán)節(jié)，通過低強(qiáng)度的殺菌技術(shù)，提升了產(chǎn)品的新鮮度，最大限度地保留乳品中的天然免疫活性物質(zhì)，改善產(chǎn)品感官品質(zhì)，使得國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉在“鮮活”這一領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了品質(zhì)超越。為落實(shí)讓祖國(guó)的下一代喝上“中國(guó)好奶粉”，做出了實(shí)在的貢獻(xiàn)。

　　宋昆岡表示，“我去過全球很多乳品企業(yè)，君樂寶旗幟奶粉養(yǎng)殖加工一體化模式，在世界乳品企業(yè)中是少有的。從嬰幼兒乳粉的新鮮再到鮮活品質(zhì)，是國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉品質(zhì)提升的新突破。這一創(chuàng)新模式開創(chuàng)了鮮活奶粉的品類，值得推廣。”