宋昆岡：“鮮活奶粉”有助提升產(chǎn)品感官品質(zhì) 促進國乳高質(zhì)量發(fā)展

　　經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)張家口10月17日訊 中國乳制品工業(yè)協(xié)會榮譽理事長、國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會主席宋昆岡在今日召開的君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈專家見證暨新品發(fā)布會上表示，面對嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量化發(fā)展，應(yīng)該從提升產(chǎn)品的內(nèi)在感官品質(zhì)，提升產(chǎn)品的“新鮮度”，改善產(chǎn)品的風味、組織狀態(tài)、沖調(diào)性等方面入手。在他看來，君樂寶旗幟提出“鮮活奶粉在中國”，使用本企業(yè)生產(chǎn)的生鮮牛乳，在2小時內(nèi)進入乳粉加工環(huán)節(jié)，改善產(chǎn)品感官品質(zhì)，使得國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉在“鮮活”這一領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了品質(zhì)超越。

圖為君樂寶旗幟嬰幼兒奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈專家見證暨新品發(fā)布會

　　宋昆岡介紹稱，目前，乳制品行業(yè)已成為法規(guī)標準完善、技術(shù)裝備先進、企業(yè)管理規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定向好，具有世界先進水平的現(xiàn)代食品制造業(yè)。特別是，嬰幼兒配方乳粉連續(xù)3年國家監(jiān)督抽查合格率在99.5%以上，今年又連續(xù)幾個月合格率達百分之百，嬰幼兒配方乳粉整體技術(shù)水平處于世界領(lǐng)先地位。

圖為中國乳制品工業(yè)協(xié)會榮譽理事長、國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會主席宋昆岡致辭

　　宋昆岡表示，河北是我國乳業(yè)大省。近幾年來，以君樂寶旗幟為代表的河北嬰幼兒配方乳粉，實施全產(chǎn)業(yè)鏈管理模式，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量安全，積極開拓市場，取得了顯著成績。君樂寶旗幟提出“鮮活奶粉在中國”，使用本企業(yè)生產(chǎn)的生鮮牛乳，在2小時內(nèi)進入乳粉加工環(huán)節(jié)，通過低強度的殺菌技術(shù)，提升了產(chǎn)品的新鮮度，最大限度地保留乳品中的天然免疫活性物質(zhì)，改善產(chǎn)品感官品質(zhì)，使得國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉在“鮮活”這一領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了品質(zhì)超越。為落實讓祖國的下一代喝上“中國好奶粉”，做出了實在的貢獻。

　　宋昆岡表示，“我去過全球很多乳品企業(yè)，君樂寶旗幟奶粉養(yǎng)殖加工一體化模式，在世界乳品企業(yè)中是少有的。從嬰幼兒乳粉的新鮮再到鮮活品質(zhì)，是國產(chǎn)嬰幼兒奶粉品質(zhì)提升的新突破。這一創(chuàng)新模式開創(chuàng)了鮮活奶粉的品類，值得推廣�！�