圖為國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問、中國工程院院士陳君石,中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)總裁王旭東,豐臺區(qū)食藥局副局長趙冬梅、家樂福北京區(qū)總經(jīng)理孫潔、馬家堡家樂福店店長蔣楠共同為科普基地揭牌。
經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京7月25日訊 (記者 吳曉薇)2018全國食品安全宣傳周于7月17日正式啟動。2018年全國食品安全宣傳周的主題為:“尚德守法 食品安全讓生活更美好”。在食安周期間,北京市豐臺區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)于7月25在豐臺區(qū)家樂福連鎖超市馬家堡店成立了豐臺區(qū)首個流通環(huán)節(jié)“食品安全科普基地”。國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問、中國工程院院士陳君石,中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)總裁王旭東,豐臺區(qū)食藥局副局長趙冬梅、家樂福北京區(qū)總經(jīng)理孫潔共同為科普基地揭牌。
圖為國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問、中國工程院院士陳君石致辭。
陳君石院士出席揭牌儀式上表示,保障食品安全人人有責(zé),作為消費(fèi)者,應(yīng)該學(xué)習(xí)一些常識,提高自己的認(rèn)識水平,在讓身體健康免受不安全食品的危害同時,也不受肆意傳播的謠言影響。他認(rèn)為,食品安全科普非常重要,豐臺區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全科普基地的建成十分有意義。
圖為中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)總裁王旭東致辭。
中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)總裁王旭東在揭牌儀式上表示,十九大報告指出,當(dāng)前我國社會的主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)變?yōu)槿嗣袢找嬖鲩L的美好生活要求與不平衡不充分發(fā)展之間的矛盾。2018年全國食品安全宣傳周的主題“尚德守法 食品安全讓生活更美好”,就是對十九大精神的具體落實。食品安全是人民群眾對美好生活的最基本需要,是美好生活的標(biāo)配,是全面建成小康社會的最低指標(biāo)。我們必須努力工作,實現(xiàn)不摻水分、不打折扣的全面小康。保障食品安全,需要人人參與。我們今天開辦的這個科普基地,就是政府、企業(yè)、媒體、消費(fèi)者對食品安全共治共享的典范。
據(jù)悉,中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)近年來一直關(guān)注食品安全科普,多次承辦全國食品安全宣傳周多項活動,舉辦了10屆中國食品安全論壇;成立了國內(nèi)各細(xì)分領(lǐng)域頂級專家組成的中國食品安全30人論壇;舉辦了5屆提升媒體從業(yè)者科學(xué)素養(yǎng)的媒體訓(xùn)練營、3屆大學(xué)生食品安全科普創(chuàng)新大賽;今年還舉辦了首個中小學(xué)校長食品安全研討班。
圖為消費(fèi)者與中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)提供的食品安全機(jī)器人互動。
對于食品科普基地的建設(shè),王旭東提出三點(diǎn)建議,一是做強(qiáng),就是要把最新的硬件、軟件裝進(jìn)來,讓基地先進(jìn)、時尚、豐富多彩,特別有親和力、表現(xiàn)力、吸引力。二是用足,就是真正把基地當(dāng)陣地,動員社會各方面力量,來發(fā)聲,來演示,來展出,來和偽科學(xué)、謠言、騙術(shù)、劣質(zhì)品戰(zhàn)斗。三是織網(wǎng),就是把家樂福里辦科普基地這種做法,復(fù)制到全市、全國去,點(diǎn)、線、面結(jié)合,編織成一張網(wǎng)上網(wǎng)下聯(lián)動的科普網(wǎng),面向廣大消費(fèi)者,利用消費(fèi)行為發(fā)生時最容易關(guān)注相關(guān)知識的有利時機(jī),將食品藥品科普傳播推進(jìn)至消費(fèi)行為的“最后一公分”。
圖為豐臺區(qū)食藥局工作人員正在發(fā)放科普宣傳手冊。
記者在馬家堡家樂福活動現(xiàn)場看到,家樂福員工和豐臺區(qū)食藥局工作人員正在發(fā)放食品安全消費(fèi)提示科普卡、科普宣傳手冊,顧客與食品安全機(jī)器人互動,在名優(yōu)產(chǎn)品展示區(qū)介紹農(nóng)超對接等情況。第三方檢驗認(rèn)證機(jī)構(gòu)中檢集團(tuán)(CCIC)參與此次活動,在現(xiàn)場發(fā)放食品安全宣傳手冊,并與顧客進(jìn)行食品安全快速檢測互動體驗。
圖為第三方檢驗認(rèn)證機(jī)構(gòu)中檢集團(tuán)(CCIC)現(xiàn)場與顧客食品安全快速檢測的互動體驗。
家樂福北京區(qū)總經(jīng)理孫潔介紹說,家樂福始終以食品安全為基本行動準(zhǔn)則,不斷地尋求和打造創(chuàng)新技術(shù)以識別和減少產(chǎn)品和供應(yīng)鏈風(fēng)險。
圖為家樂福北京區(qū)總經(jīng)理孫潔致辭。
孫潔表示,此次家樂福馬家堡店被授予豐臺區(qū)的首個流通環(huán)節(jié)食品安全科普基地具有特別意義。馬家堡家樂福還設(shè)有“食品安全便民快檢站”,可免費(fèi)為市民提供蔬果農(nóng)藥殘留、三聚氰胺、硼砂、甲醛等14種快速檢測服務(wù)。基地還將定期開展食品安全科普小課堂,邀請食品科普學(xué)者、營養(yǎng)師為消費(fèi)者提供食品安全科普知識的咨詢。
據(jù)豐臺區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,為預(yù)防發(fā)生食品安全事故,切實保障轄區(qū)公眾身體健康和飲食安全,今年以來,豐臺區(qū)食藥安委對轄區(qū)食品流通環(huán)節(jié)已開展全覆蓋監(jiān)督檢查,針對校園周邊“五毛食品”、夏季食品、農(nóng)村食品安全開展多次專項整治,為消費(fèi)者創(chuàng)造了放心、安心、舒心的食品消費(fèi)環(huán)境。
據(jù)透露,豐臺區(qū)食藥安委未來將在進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的基礎(chǔ)上,還將啟動流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量提升工程,打好“品種、品質(zhì)、品牌”三張牌:一是引進(jìn)“新”品種,指導(dǎo)家樂福等轄區(qū)大中型連鎖企業(yè)直接和外埠優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)基地進(jìn)行對接,打造知名連鎖企業(yè)和優(yōu)秀供應(yīng)基地朋友圈,不斷豐富轄區(qū)公眾的餐桌;二是提升“高”品質(zhì),通過豐富農(nóng)產(chǎn)品源頭、規(guī)范采購模式、打造質(zhì)量安全管理體系與風(fēng)險管理機(jī)制、設(shè)立品質(zhì)肉菜專柜等措施,繼續(xù)開展示范創(chuàng)建工作,打造三家品質(zhì)放心肉菜示范超市,以完善流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全管理體系為抓手,倒逼農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)脚l(fā)市場,再到零售端長鏈條中每一環(huán)的逐步規(guī)范;三是樹立“雙”品牌,樹立轄區(qū)優(yōu)秀單位在歷史文化傳承、食品安全保障、百姓健康維護(hù)等方面起到的標(biāo)桿作用,打造一批具有豐臺特色的食品安全品牌企業(yè)。
圖為活動嘉賓參觀店內(nèi)設(shè)置的科普角。
該負(fù)責(zé)人還表示,以此次食品安全科普基地揭牌儀式為契機(jī),區(qū)里將選擇校園、社區(qū)、知名食品生產(chǎn)、餐飲企業(yè)等機(jī)構(gòu)建立豐臺區(qū)食品安全科普宣傳基地,推出“食品安全校園行”、“食品科普體驗日”等更多的食品科普落地活動,把食品科學(xué)信息準(zhǔn)確、廣泛、及時地傳播給消費(fèi)者,擦亮“食安豐臺”科普品牌。