孫寶國：食品安全心理傷害超身體傷害

　　【環(huán)球網(wǎng)報道　記者　徐愛芳】“中國食品安全問題對消費者心理健康的傷害不亞于對身體健康的危害”6月15日,中國工程院院士孫寶國在第七屆中國食品安全論壇上指出,加強食品安全科普尤為重要。

　　孫寶國說,生活中老百姓對食品安全有這“幾怕”。有的怕轉(zhuǎn)基因食品　,有的怕肉制品里面有瘦肉精,還有的怕食品里面有食品添加劑。

　　專家們眾說紛紜,讓老百姓對于怎么吃很迷茫。孫寶國說,吃了很多年　的蘋果,中國老百姓現(xiàn)在不知道該怎么吃了。營養(yǎng)專家說,吃蘋果不能削皮,皮有營養(yǎng);食品安全專家說,蘋果一定要削皮,皮上有農(nóng)藥殘留　;蘋果到底怎么吃?甚至,很多人煮米飯都不知道應該用什么大米了。

　　另外,一些謠言也困擾著食品安全。孫寶國說,前段時間謠傳有八條腿的雞,很多人相信,甚至連食品專業(yè)的研究生也相信。

　　孫寶國說,這些問題都需要通過食品安全宣傳,通過科普來為大家答疑解惑。