中國經濟網北京6月10日訊（記者 李方） 2014年全國食品安全宣傳周主場活動暨第六屆中國食品安全論壇于6月10日在北京舉行。中國消費者協會專家志愿者邱寶昌與會并表示，保障食品安全需要食品經營者依法誠信經營，需要國家完善法律法規，加大監管力度，提高監管能力，也需要消費者積極參與到食品安全的共治之中。

　　邱寶昌表示，消費者對市場上的食品安全最敏感，因為消費者是不安全食品最切身的體驗者，更是不安全食品最直接的受害者。“我認為消費者在享有權利的同時，也應積極參與到食品安全社會共治之中，發現不安全食品不能視而不見，應及時主動投訴、舉報等，履行對食品的社會監督責任。消費者參與到食品安全社會共治之中，既是為了自己的食品消費安全，也是為其他消費者食品消費安全。”

　　邱寶昌進一步表示，生產、加工、銷售不安全食品一般都具有一定的隱蔽性，限于人力、物力和財力等多方面的因素，要及時地發現和查處所有食品違法行為，僅靠政府的監管是不夠的，必須調動消費者參與的積極性，充分發揮消費者的監督力量，培養消費者食品維權意識，鼓勵消費者維權，支持消費者維權，便捷消費者維權。

　　“政府食品安全部門、消費者組織要加大對消費者在食品安全共治中作用的宣傳，增強消費者的食品安全維權意識，培養消費者食品維權的能力，”邱寶昌說，“一定要教育消費者對不合格、不安全的食品要零容忍。讓消費者明白，你漠視，其他消費者就可能受害；其他消費者漠視，你可能就是受害者。所以，要增強消費者維權意識，培養消費者維權能力，發現不安全的食品及時投訴、舉報。”

　　2014年全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第六屆中國食品安全論壇