景明水產(chǎn)：兩方面把控水產(chǎn)品質(zhì)量安全

　　10月26日，由中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會、中國國際商會、經(jīng)濟(jì)日報社主辦的第三屆黃河三角洲（中國·墾利）國際生態(tài)農(nóng)業(yè)博覽會在山東省墾利縣拉開帷幕。山東東營市景明水產(chǎn)有限公司副總經(jīng)理李長龍接受中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者專訪。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者裴小閣攝

　　中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京10月28日訊 (記者佟曉群 實習(xí)記者武興華）日前，山東東營市景明水產(chǎn)有限公司副總經(jīng)理李長龍在第三屆黃河三角洲(中國·墾利)國際生態(tài)農(nóng)業(yè)博覽會期間接受中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時表示，景明水產(chǎn)通過建立水產(chǎn)品追溯體系以及從產(chǎn)品加工兩個方面保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　李長龍表示，農(nóng)博會期間舉行的“中國食品安全30人論壇”非常好，這次論壇的主題是“中國水產(chǎn)品安全”，而水產(chǎn)業(yè)也正是自己所從事的行業(yè)。“正如與會專家所說，要從源頭上解決水產(chǎn)品安全問題，首先要解決水質(zhì)問題，其次是飼料問題以及加工方面的問題�！崩铋L龍說。

　　李長龍表示，為了保障水產(chǎn)品安全，景明水產(chǎn)除了采用GMP標(biāo)準(zhǔn)之外，還從建立追溯體系和產(chǎn)品加工兩方面保障水產(chǎn)品安全。據(jù)李長龍介紹，景明水產(chǎn)同東營市海洋漁業(yè)局合作建立食品追溯系統(tǒng)，產(chǎn)品包裝上的二維碼記錄了從養(yǎng)殖基地到餐桌的整個過程；其次，在水產(chǎn)品加工方面，一方面嚴(yán)格執(zhí)行高標(biāo)準(zhǔn)，另一方面對出廠的每一個產(chǎn)品都進(jìn)行檢測，確保合格。

　　“所謂的‘合格’是指水產(chǎn)品最好是活體，這是最好的，如果不能保證它是活體，要用最快的時間保證它的鮮度，用水產(chǎn)品鮮度指標(biāo)K值來衡量，K值在15以內(nèi)都是沒有問題的。”李長龍補(bǔ)充說。

　　據(jù)介紹，東營市景明水產(chǎn)有限公司成立于1996年，經(jīng)過17年的發(fā)展，已從從單一的銷售發(fā)展到現(xiàn)在的集水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工、科研、銷售以及休閑觀光于一體的產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。目前主要涉及四大產(chǎn)業(yè)：一是東營現(xiàn)代漁業(yè)示范區(qū)，有一個年產(chǎn)5000多噸的黃河口加工項目，包括黃河三角洲海洋水產(chǎn)研究院；二是墾利街道辦事處的4500畝農(nóng)業(yè)休閑觀光園；三是中國石油大學(xué)餐飲區(qū)以及景明水產(chǎn)全國連鎖銷售網(wǎng)絡(luò)。公司已形成以黃河口大閘蟹、黃河口海參、黃河口蝦皮等為主的特色產(chǎn)品。