商家行家各執一詞 5萬元一餅普洱是真是假？

　　專家高劍飛現場開茶

　　5萬元茶餅的外包裝

　　5萬元買的一片天價普洱茶餅,竟被品茶的行家鑒定為仿品,這讓購買者很是懊惱。為此,購買者多次和出售茶餅的商家以及品茶的行家反復核實,但雙方各執一詞,購買者被弄得一頭霧水。

　　都說黃金有價玉無價,眼下,這越炒越熱的茶葉價格也一路飆升。“尤其是那些具備收藏價值的極品茶,作為一個外行人,我們很難辨別茶的真假,而且茶餅的定價也沒有標準來判定。這茶餅的真偽以及價值幾何,到底誰說了算?”

　　事件回放

　　買來天價茶餅搞活動

　　天價茶餅的購買者是1510tea茶友網,是一家茶葉行業的資訊網站。該網站的孫女士告訴記者,這片茶是在今年5月份從廣州購買的,用做活動中的抽獎禮品。茶餅是一種普洱茶,名叫88青餅,指的是1988年至1992年云南勐海茶廠生產的配方為7542的茶餅。這款茶餅每片重約357克。近年來,隨著普洱茶被炒熱,作為普洱茶中的極品,88青餅的價格也迅速提升,由最初的幾百元炒到現在的數萬元一餅。

　　當時購買茶葉,就怕買到假貨。因此,孫女士的同事通過朋友介紹,直接向命名88青餅的茶葉公司購買了一片88青餅。除了購買時對方提供的發票,網站還和對方簽訂了茶餅購買合同。

　　專家鑒定

　　天價茶餅是仿品?

　　6月20日,在北京國際茶葉展上,茶友網邀請了品茶方面的專家高劍飛到現場,對88青餅進行開茶,也就是將整塊茶餅拆分成若干份。這塊茶餅按照每次沖泡的劑量,被拆分為43份,其中的16份作為禮品,送給了參加品茶活動的網友。當時的活動現場氣氛很好,沒有發生任何意外情況。

　　然而就在6月26日凌晨,一條微博引發了不少茶友的熱議。原來,6月21日下午,專家高劍飛將14克88青餅茶樣與自己收藏的88青餅進行了分別沖泡對比,認為網站購買的這片青餅系仿品。于是,高劍飛將這個結論公布在了微博上。

　　雙方爭論

　　茶餅真假誰說了算?

　　看到這種情況,網站方面也在第一時間聯系了出售茶葉的公司,但是對于網站和高劍飛的質疑,茶葉公司方面表示,所售的茶餅是真的,網站也可以派人到廣州和香港查看88青餅的倉儲情況。

　　高劍飛給出的系仿品的理由也很充分,他從茶餅的外包裝、內飛、印刷、餅形以及茶底來進行真偽的鑒別。當天開茶的時候,高劍飛就感覺茶餅的外包和外形不太對勁。此外,通過沖泡品嘗,他更肯定了自己的判斷。“因為我喝過真正的88青餅,這一品就能品出不同來。”

　　雙方都認為自己的判斷是正確的,這讓網站的工作人員犯暈。“細細琢磨,兩方說的都有理,那我們該聽誰的呢?”為了保險起見,網站又聯系了茶葉流通協會的專家,對這塊引發了爭議的茶餅再做鑒定,但是,專家也感覺很棘手,目前還沒拿出最終的結論。

　　茶餅價格

　　沒有統一標準

　　記者在淘寶網站上輸入了“88青餅”幾個關鍵字,共搜出120多件相關商品,其中最貴的價格為每餅76000元,最便宜20多元。記者注意到,有的88青餅標注的是1988年至1992年云南勐海茶廠生產的配方為7542的茶餅,這類的茶餅價格大多在數萬元。而便宜的茶餅大多標注是仿照88青餅的配方制作的茶葉。

　　中國茶葉流通協會專家委員會秘書長朱仲海告訴記者,茶葉的成分無論是普洱茶,還是綠茶等其他茶類,都含有茶多酚、兒茶素、茶多糖等有效成分,只是含量高低略有差異,茶葉的定價是隨行入巿。“自1983年我國茶葉放開經營后,茶葉的價格是根據市場的供需來調節的。”朱秘書長說,茶葉的等級是由感官審評來判定的,消費者選擇茶葉是根據其味道的喜好性來確認的,茶葉的價格各商家自成體系,尚無統一的標準,但最終也需要通過市場來檢驗。“茶產品不同于其他工業商品,標準化程度比較高,所以定價有一定的規律可循,而茶產品受天氣、生長地域、加工工藝等多方因素影響,統一標準定價,難度大。”

　　朱秘書長介紹,近年來,由于老茶的稀有性,造成老茶價格普遍上漲。“多數老茶沒有真假只有優劣之別。”由于現有的科學儀器很難對老茶的年份進行界定,評判老茶優劣只能依靠評茶師多年的經驗來判斷。而在市面上,由于老茶的稀缺性,價格相對偏高,不排除一些不法商販加快老茶的陳化速度來做舊造假。“沒有一個權威機構來鑒定,也就談不上哪一個機構可以來仲裁。”朱秘書長表示,惟一能做到的是,希望茶商們能夠誠信經營,不要欺騙消費者。好些時候,是否能買到真品茶葉,完全要靠運氣。(記者　李環宇　文并圖)