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      高考前飲食需衛生清淡 早餐忌吃油條、煎雞蛋

      2013年05月23日 14:40   來源:東方網   劉軼琳

        離高考還有3周不到的時間了,不少家長急于尋找能幫助孩子順利度過考期的食品.營養專家提醒,能迅速為考生提升考分的“神奇食物”并不存在,這段時間考生飲食應以安全為首,宜吃清淡的食物,避免吃不衛生、油膩的東西。

        無論是考前多吃核桃、還是喝一些所謂的保健品,這些“偏方”并不能幫助考生得到更多的考分。同濟大學附屬東方醫院營養科主任謝良民教授告訴東方網記者,飲食和智力發育是一個長期的關系,多吃魚類、蝦類等富含不飽和脂肪酸、軟磷脂的食物有益于智力發育,但智力“速成”的食品并不存在,因此家長在為孩子選擇食品時,千萬不能存有誤區。

        怎么才能讓考生順利度過緊張的沖刺和考試階段呢?對此,謝良民教授建議家長們給予考生合理的飲食。他表示,在飲食方面,雖然沒有“速成”之說,但吃飯的技巧還是有的。“這其中,最關鍵的是保證食物的安全衛生,如果考生因為吃了不衛生的食物出現腹瀉等問題,會消耗其體力,加劇緊張情緒,成為考場上的干擾因素。”謝良民說。

        清淡不油膩是家長們最需要注意的。據介紹,消化脂肪較高的食品過程慢,容易造成大腦缺血缺氧,謝良民說,“這樣人就會覺得昏昏沉沉的,不利于復習、考場發揮。”

        此外,謝良民教授還給考生們開了一個菜單。他建議考生們的早餐要“干濕結合”,如牛奶加面包,或粥加包子,也可以吃一些火腿、白煮蛋之類的優質蛋白類食品。但需要提醒的是,家長們千萬不要給孩子吃煎雞蛋,或者買油條等早餐攤上的早點。午餐和晚餐則都應當以清淡的菜肴為主,可以喝一些湯,多吃些米飯,其中,午餐一定要吃飽。“上午考完之后可以適當加餐,吃一個水果或者喝一杯酸奶,補充一下能量,幫助恢復體力。”

        除了合理的飲食,謝良民教授建議考生在最后的沖刺階段注意勞逸結合,保證充足的睡眠。“除了夜間要有充足睡眠外,高考的那幾天,有條件的話,每天午餐后、考前一小時可進行短暫午睡,下午考完后也可以先睡一會,或者聽聽音樂,不要急于復習。”謝良民教授說,“輕松的心情對考場發揮也有很重要,考完一門功課后不要糾結,放松點,下一場會考得很好!”(劉軼琳)

      (責任編輯:韓肖)

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