由國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心主辦、中國(guó)發(fā)展研究基金會(huì)承辦的主題為“中國(guó)：改革開(kāi)放與全面建成小康社會(huì)”的中國(guó)發(fā)展高層論壇2013年會(huì)23日在北京釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館舉行。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)全程直播報(bào)道。圖為波士頓咨詢公司全球董事長(zhǎng)漢斯·保羅·博克納。中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者張靜 攝
中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京3月23日訊（記者 楊斯陽(yáng)） 今日，由國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心主辦、中國(guó)發(fā)展研究基金會(huì)承辦的"中國(guó)發(fā)展高層論壇2013"年會(huì)在北京釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館舉行。會(huì)議上，波士頓咨詢公司總裁漢斯·保羅·博克納就食品安全問(wèn)題提出三點(diǎn)建議。 >>>點(diǎn)擊進(jìn)入專題
漢斯·保羅·博克納在食品安全方面提出三項(xiàng)建議：第一，食物的質(zhì)量問(wèn)題。確保不讓有毒、不安全的食物進(jìn)入食物鏈中。將中國(guó)的飲食習(xí)慣與歐美進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)歐美犯了很嚴(yán)重的錯(cuò)誤，造成了很多人超重的問(wèn)題。第二，將側(cè)重點(diǎn)放在糧食供應(yīng)鏈上。在很多地方20%，甚至50%的食物是由于糟糕的運(yùn)輸和存儲(chǔ)環(huán)境而浪費(fèi)掉了，這將會(huì)影響到整個(gè)食物供應(yīng)鏈。第三，安全生產(chǎn)問(wèn)題，推廣使用健康的農(nóng)藥使農(nóng)產(chǎn)品少失去一些水分，確保農(nóng)民能夠接受這些改良方法。
以下附全文：
三年前我來(lái)到中國(guó)旅游，我在中國(guó)農(nóng)村花了很多時(shí)間，我在農(nóng)村遇到一個(gè)80歲老奶奶說(shuō)，她之前忍受著饑餓，尤其在童年的時(shí)候，現(xiàn)在這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)解決了，中國(guó)確實(shí)取得了很大的成績(jī)，
第一點(diǎn)是食物的質(zhì)量問(wèn)題。確保不讓有毒、不安全的食物進(jìn)入食物鏈中，我們看到中國(guó)有很多有問(wèn)題的食品，太多的肉、太多的脂肪、太多的糖也是不健康的，我們總是把中國(guó)的飲食與歐美進(jìn)行比較，我們發(fā)現(xiàn)歐美犯了一個(gè)很嚴(yán)重的錯(cuò)誤，也造成了很多超重的問(wèn)題，我們不希望這樣的問(wèn)題在中國(guó)再次發(fā)生，這也是一個(gè)解決糧食安全更好的分布資源的問(wèn)題。第二點(diǎn)，我們必須把側(cè)重點(diǎn)放在糧食供應(yīng)鏈上，在很多地方20%，甚至50%的食物都是由于糟糕的運(yùn)輸和存儲(chǔ)環(huán)境浪費(fèi)掉了，這也影響到我們整個(gè)食物供應(yīng)鏈，我們必須解決這個(gè)問(wèn)題，必須做出巨大的努力解決這個(gè)問(wèn)題，進(jìn)而解決糧食安全的問(wèn)題。
第三點(diǎn)，安全生產(chǎn)問(wèn)題，我們需要有高產(chǎn)的田，用健康的農(nóng)藥使農(nóng)產(chǎn)品少失去一些水分，我們也要確保人們能夠接受這些改良，這是在全世界都如此的。同時(shí)，我們也講到刺激因素，有時(shí)候人們對(duì)于種哪種作物有錯(cuò)的刺激因素，比如在生物能源方面，如何使這種生產(chǎn)更加的環(huán)保，我們?nèi)绾问褂媚芎母叩钠�，現(xiàn)在有幾百萬(wàn)英畝的農(nóng)田用于生產(chǎn)生物燃料，同時(shí)，很重要的一點(diǎn)是我們必須有正確的刺激機(jī)制，把那些錯(cuò)誤的刺激激勵(lì)機(jī)制拿走，使我們種正確的糧食種類。比如在中國(guó)，全世界也是如此，錯(cuò)的刺激措施使我們糧食種植消耗了太多的水，使我們地球受到了損害。同時(shí)，我們也要確保市場(chǎng)的價(jià)格機(jī)制有效的。
最后，在這場(chǎng)會(huì)開(kāi)始的時(shí)候我們提到糧食自給自足率，我想世界上每個(gè)地方都會(huì)由于糧食自給自足而感到自傲，這是也是對(duì)糧食安全問(wèn)題最好的答案，我們?cè)谄渲斜容^優(yōu)勢(shì)的正確的農(nóng)作物，但也不能一味的追求自給自足率。
中國(guó)發(fā)展高層論壇2013年會(huì)
（責(zé)任編輯：佟明彪）
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