王銀香：食品安全應從土地抓起 源頭控制

全國人大代表、山東銀香偉業集團公司董事長王銀香 望月/攝 

全國人大代表、山東銀香偉業集團公司董事長王銀香與中國工程院院士、北京工商大學副校長、中國食品科學技術學會副理事長孫寶國進行交流 望月/攝　 

　　中國經濟網北京3月11日訊（記者 張欣瑜 實習生 武興華）3月9日，經濟日報主辦，中國經濟網、中國食品科學技術學會聯合承辦了第二屆“兩會議食廳”暨2013年代表委員食品安全懇談會。全國人大代表、山東銀香偉業集團公司董事長王銀香表示，食品安全應從從土地抓起，從源頭控制，實現從土地到餐桌全程有機循環。　 

　　王銀香在“兩會議食廳”表示，談食品安全首先要關注環保。“我們首先要保持一片凈土和藍，老百姓在科學種植上認識不足，只知道上化肥越多，收入就越多，但并非如此。這就需要加強培訓，引導老百姓合理施肥。”　 

　　其次，在產品生產過程中要引入“第三方監測”機制。企業要做好自查，同時也要送到第三方檢測機構，客觀真實地了解產品質量。　 

　　此外，王銀香還就食品安全提出十點建議：一是生產者和中間商以及銷售者、監管部門都要有責任和道德意識；二是借用傳統的古老智慧，并和現代科技有機的結合；三是注意源頭控制，飼草飼料把控，建立全區域、全過程控制監管體系，減少農業的化學品的投入量，；四是保證飼料及食品添加劑的安全。五是把控生產、物流、銷售各個環節的安全，注重產業鏈的安全；六是加強食品安全第三方監測；七是維護好良好的生態環境；八是發揮好協會作用；九是健全發展管理，社會公眾積極監督。十是引導正確、理性消費　 

　　王銀香認為，“真正食品安全要從土地抓起，從源頭控制，實現從土地到餐桌全程有機循環，從而才能為消費者提供健康安全的食品。” 

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（責任編輯：韓肖）