號稱天下第一酒的酒鬼酒中到底藏了什么“鬼”？

　　沒人愿意相信這是真的。號稱天下第一酒的酒鬼酒，一直以醞釀湘西千年文化，傳承湘西古老秘方自居，號稱“無上妙品”，其酒鬼酒系列也成功躋身高端白酒行列。但讓人無法想象的是，酒鬼酒卻存在意想不到的致命危險，其塑化劑含量竟然超標高達260%。 

　　提起塑化劑人們一點也不陌生，它是去年轟動臺灣的食品衛(wèi)生安全事件的主角，食品中塑化劑超標將對人體產(chǎn)生嚴重危害。長期食用塑化劑超標的食品，會損害男性生殖能力，促使女性性早熟以及對人體免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)造成傷害，嚴重的還會導(dǎo)致肝癌，甚至?xí)�毒害人類基因遺傳給下一代。 

　　從相關(guān)報道中我們得知，像塑化劑這類非食品添加劑之類的化學(xué)品，能夠滲入食品、飲料等，排除人為故意添加之外，就是在食品飲料的生產(chǎn)加工或包裝等環(huán)節(jié)中，非人為因素的滲入，正因為如此，就像乳品中的三聚氰胺一樣，國家有著嚴格的限量標準。在臺灣塑化劑事件發(fā)生之后，國家衛(wèi)生部文件規(guī)定食品中塑化劑DBP的最大殘留量為0.3㎎/㎏，酒鬼酒中的塑化劑DBP經(jīng)第三方檢測竟然達到1.08㎎/㎏。 

　　近年來，盡管我們的食品衛(wèi)生安全很不讓人放心，但品牌白酒特別是高端品牌白酒幾乎沒有出現(xiàn)過什么質(zhì)量安全問題，現(xiàn)在看來，不是沒有問題，而是質(zhì)量監(jiān)管部門“沒有發(fā)現(xiàn)”問題，也正因為是一直沒有發(fā)現(xiàn)，老百姓也就當沒有問題，稀里糊涂就中了酒鬼酒的“詭計”。而從報道中記者幾番周折的采訪來看，酒鬼酒塑化劑的嚴重超標，作為國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心恐怕并非心中無數(shù)。 

　　據(jù)報道，記者是在得知白酒塑化劑含量超標并且是不止酒鬼酒一家的情況下，主動聯(lián)系國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢測，期間“幾經(jīng)周折”、“無數(shù)次溝通”，對方才同意進行檢測，記者按要求從酒鬼酒設(shè)在北京的專賣店購買了4瓶酒鬼酒，最終國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心還是以沒有酒鬼酒公司開具的帶有公章的檢測介紹信為由拒絕檢測。作為食品質(zhì)量檢測的最高權(quán)威部門，檢測食品企業(yè)的產(chǎn)品還需要食品企業(yè)開具介紹信，這樣的檢測結(jié)果能做到客觀公信嗎？而最終，記者不得不選擇同樣具有國家檢測資質(zhì)的檢測單位檢測。令人不可思議的是，面對檢測超標結(jié)果，酒鬼酒的回應(yīng)是白酒行業(yè)檢驗國家標準里沒有塑化劑這一項，“也就不存在超標”。這跟當年三聚氰胺事件中，乳業(yè)標準里同樣沒有三聚氰胺這一項何其相似。其實白酒作為食品，適用衛(wèi)生部的食品標準并無不妥，酒鬼酒敢于挑戰(zhàn)衛(wèi)生部標準的底氣何在？值得深思。 

　　中國酒協(xié)今年8月曾有報告稱中國白酒塑化劑含量均低于食品標準，這一報告如果是建立在開介紹信前去檢測的基礎(chǔ)上，公眾完全有理由懷疑酒鬼酒塑化劑超標并非個例。其他品牌白酒塑化劑含量情況如何？特別是在酒鬼酒塑化劑超標曝光后，相關(guān)部門無一主動介入干預(yù)，也沒有相應(yīng)的機制能迅速對此有所反應(yīng)，對酒鬼酒進行科學(xué)、公正、公開地檢測，還公眾以事實真相。酒鬼酒中到底藏了什么鬼？企業(yè)責(zé)任心缺失、行業(yè)標準混亂、日常監(jiān)管虛設(shè)、事后干預(yù)乏力……我國白酒行業(yè)走向科學(xué)發(fā)展還真是任重而道遠。（朱永華）

（責(zé)任編輯：張欣瑜）