不久前，媒體紛紛報道了陜西肯德基連鎖快餐店在煎炸油中添加“濾油粉”的事件，衛生部正在對此事進行調查。全國政協委員傅仙羅呼吁，在嚴懲濫用食品添加劑行為的同時，也應當制訂完善科學的食品添加劑國家標準，不讓投機分子有空子可鉆。傅仙羅說，以前，西紅柿只能保鮮幾天，而現在你買些西紅柿試試看，3個月也不會爛。不知道加了什么！還有許多食品可能加了什么有害的東西，但還沒有被檢測出來。
違法成本低最高才5萬元
傅仙羅說，濫用食品添加劑，處罰太輕也是一大原因。我國的《食品衛生法》對違法生產經營者除造成重大食物中毒事件追究刑事責任外，其他違法僅限于沒收違法所得，并處一至三倍罰款，最高5萬元以下。《農產品質量安全法》的最大懲罰力度為沒收非法所得，并處2000元至2萬元以下的罰款。《產品質量法》也僅是處以銷售產品貨值全額的3倍以下罰款。《標準化法》的處罰力度更是隔靴搔癢，不起作用。
食品標簽將推行ADI值標志
全國政協委員鐘起煌認為，要改變食品安全的狀況，必須進一步完善安全標準和檢驗檢測體系。 根據國家質檢總局的消息，2007年中國質檢系統為確保食品生產安全，將對食品添加劑、包裝、容器等相關行業加強監管。目前，首批通過國家質檢總局的食品添加劑、包裝、容器企業有29家，并獲取了生產許可證書。 食品標簽上將逐步推行ADI值標志，逐步標明含本添加劑的食品，不能與含有哪些添加劑的食品同時食用。
食品添加劑“國標”存在缺陷
標簽不直觀
目前，國標對添加劑的分類并不直觀，應按添加劑的安全性能分類，如在食品標簽上標上類似于大霧、沙塵、森林火災那樣的警示標志，再以不同的顏色來表示危險/安全程度，就可提醒消費者注意。限量不科學 原先認為很好的甜味劑木糖醇經老鼠試驗會引起腎衰。每個人吃的食品不同，進食的量也不同，因此，應依照人體體重，給出每日允許攝入量(即ADI值)。
未注意混合毒性
幾種食品添加劑混合攝入也可能產生毒性。如將人工合成的化學添加劑紅色2號、海棠素、雙晶60同時攝入，就會產生嚴重的毒性反應。據廣州日報
濫用食品添加劑事例
正常情況下，甲魚一年才長到500多克，現在兩三個月就能長到500多克。
豆腐絲加工不是加進售價幾十元500克的食用黃，而是加入7元500克的有毒工業黃。
腌肉、臘腸加的不是800多元一噸的食用鹽，而是50元一噸的活性致癌硝鹽。
泡菜在出廠前隔幾天打一次殺蟲劑。
為了讓豆芽菜亮白，加入國家禁用的致癌物質保鮮粉。
肥厚、葉寬、色深的韭菜，是用劇毒農藥“3911”灌根“生產”的。
重慶聲音
七成質量投訴指向食品質監局長主張重罰
昨日，全國人大代表、市質量監督局局長張宗清在北京接受記者采訪時透露，我市所有質量投訴，其中70%是投訴食品，食品的主要質量問題是亂用添加劑。
據張宗清介紹，去年影響力最大的食品質量案件，是辣椒粉中添加蘇丹紅。“對于生產假冒偽劣的廠家，我主張罰款罰個傾家蕩產，犯罪的就要移送司法機關，不能以罰代法“。張宗清說，他當上質監局局長查處的第一個案件，就是合川的注水豬肉，當時按照高限罰款，罰了廠家兩三百萬，把廠罰垮了。每年兩會，張宗清都會提交同一個議案《修訂食品衛生法》。“我得到消息，計劃在今年12月修訂，但是我希望越快越好，這樣就會讓消費者少吃很多偽劣食品。”
（責任編輯：卜曉慶）
商務地帶