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    1. 中烹協(xié)楊柳:保障食品安全 增強餐飲消費動能

      2024-09-26 20:42 來源:中國經濟網
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      中烹協(xié)楊柳:保障食品安全 增強餐飲消費動能

      2024年09月26日 20:42   來源:中國經濟網   

      圖為中國烹飪協(xié)會會長楊柳。

        中國經濟網北京9月26日訊(記者 施曉娟)今日,由國家市場監(jiān)督管理總局指導,中國烹飪協(xié)會主辦的“2024年餐飲消費創(chuàng)新發(fā)展推進會”在京召開。

        今年以來,為積極響應市場需求,推動餐飲業(yè)轉型升級,政府密集推出了一系列政策措施,為加快餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、激發(fā)行業(yè)內生動力提供了堅實支撐。中國烹飪協(xié)會會長楊柳在致辭中強調,餐飲業(yè)要圍繞政策意見的具體要求,加快餐飲數字化賦能,擴大中餐國際交流合作,促進餐飲消費創(chuàng)新發(fā)展,進一步發(fā)揮餐飲業(yè)對擴大消費、穩(wěn)定就業(yè)、保障民生、傳承發(fā)展中華優(yōu)秀文化的重要作用。

        “餐飲業(yè)是促消費、惠民生、穩(wěn)就業(yè)的重點領域。”在楊柳看來,增強餐飲消費動能,就是要貫徹新發(fā)展理念,堅持以人民為中心,以健康為根本,以安全為底線,堅持創(chuàng)新驅動,強化食品安全管理,普及營養(yǎng)健康膳食理念,為消費者提供安全、放心的消費環(huán)境,從而促進餐飲業(yè)高質量發(fā)展。

        在餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展的浪潮中,人才成為了推動行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的關鍵力量。隨著消費觀念的升級和市場的不斷細分,餐飲業(yè)面臨著日益激烈的競爭和多樣化的需求。在這一背景下,專業(yè)人才的引進與培養(yǎng)顯得尤為重要。據了解,在這方面,中國烹飪協(xié)會特別建立了“中國烹飪大師之家”,為烹飪大師們提供了一個交流技藝、展示風采的平臺。

        楊柳表示,下一步,中國烹飪協(xié)會將通過舉辦美食節(jié)、組織廚師到聯(lián)合國表演、參加國際烹飪比賽等活動,擴大中餐國際交流合作,促進餐飲業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

      (責任編輯:鞠然)

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