中國經濟網北京9月2日訊（記者 秦佳鳴 王蒙）“在大數據時代，從消費者的真實需求出發，從源頭上把控食品安全，再到全套的產品解決方案落地，才能精準的守護兒童食品營養健康。”8月29日，杭州心芽信息科技有限公司創始人兼CEO方秀娟在2022年全國食品安全宣傳周主場活動接受中國經濟網記者采訪時表示。

杭州心芽信息科技有限公司創始人兼CEO方秀娟接受記者采訪 中國經濟網記者李凡\攝 

　　據《中國兒童青少年營養與健康指導指南（2021）》顯示，我國兒童膳食普遍存在搭配不合理、營養不均衡的問題，如蔬果、水產品、蛋類、豆類、奶類攝入量偏低，未達到膳食指南推薦標準等。 

　　方秀娟認為，從根本上改善我國兒童營養不均衡的問題需要從兩方面入手。一方面，在大數據、人工智能等高科技環境下，深度挖掘消費者需求，從消費者的角度出發，研發更加貼合當前兒童的營養健康狀況的產品。同時，利用大數據的可溯源性，由上至下的打通產品全產業鏈，從源頭上嚴格把控食材品質，為產品打下堅不可破的品質基礎。 

　　“另一方面，食品企業應更加有行業使命感，以廣大群眾的大健康事業為己任，自覺遵守食品安全道德底線，全力推動全民食品營養搭配的科普教育，比如帶領專業營養師團隊走進社區、走進家庭等科普活動，讓更多家長和兒童樹立科學且正確的健康飲食認知。”方秀娟表示。