中國經濟網北京2月23日訊（記者 劉瀟瀟 石蘭） 近日，農業(yè)農村部發(fā)布《“十四五”奶業(yè)競爭力提升行動方案》（以下簡稱《方案》），旨在提升奶業(yè)競爭力，保障奶類供給安全。《方案》要求，到2025年，全國奶類產量達到4100萬噸左右，百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達到75%左右。

　　在“十三五”期間，我國奶業(yè)振興取得了顯著成效。農業(yè)農村部數據顯示，2020年，全國奶類產量3530萬噸，百頭以上奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達67.2%，分別比2015年提高了7%和18.9個百分點。奶牛年均單產達到8.3噸，比2015年提高了2.3噸。規(guī)模牧場生鮮乳乳蛋白、乳脂肪等指標達到奶業(yè)發(fā)達國家水平，乳制品抽查合格率位居食品行業(yè)前列。全國人均乳品消費量折合生鮮乳達38.2公斤，比2015年增長6.3公斤。

　　從總體上看，奶業(yè)生產水平明顯提升，質量安全達到較高水準，乳品消費仍在快速增長，實現奶業(yè)全面振興具備了良好條件。但是，由于奶業(yè)生產成本高、產銷銜接不緊密、產業(yè)鏈利益聯結機制不完善等原因，產業(yè)整體競爭力不足，進口沖擊嚴重。2020年乳制品進口比2015年增長了70.4%，奶源自給率下滑了9.6個百分點，國產奶源市場份額下降與消費市場日益擴大形成了強烈反差，亟待采取有效措施提升奶業(yè)競爭力。

　　《方案》要求，到2025年，全國奶類產量達到4100萬噸左右，百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達到75%左右。規(guī)模養(yǎng)殖場草畜配套、種養(yǎng)結合生產比例提高5個百分點左右，飼草料投入成本進一步降低，養(yǎng)殖場現代化設施裝備水平大幅提升，奶牛年均單產達到9噸左右。養(yǎng)殖加工利益聯結更加緊密、形式更加多樣，國產奶業(yè)競爭力進一步提升。

　　為了達到這一目標，《方案》提出了九項重點任務：優(yōu)化奶源區(qū)域布局；提升自主育種能力；增加優(yōu)質飼草料供給；支持標準化、數字化規(guī)模養(yǎng)殖；引導產業(yè)鏈前伸后延；穩(wěn)定生鮮乳購銷秩序；穩(wěn)定生鮮乳購銷秩序；提高生鮮乳質量安全監(jiān)管水平；支持乳制品加工做優(yōu)做強。