廣鐵集團(tuán)推出普惠餐食

　　本報(bào)長(zhǎng)沙2月19日電 （顏珂、曾勇）2月17日，來(lái)自湖南湘西土家族苗族自治州的彭女士帶著兩歲的兒子去外省探親。用餐時(shí)間，在G6151次列車(chē)上，她給孩子點(diǎn)了一份15元的魚(yú)香肉絲飯，“多款平價(jià)餐食供選擇，價(jià)格實(shí)惠口味好！”

　　今年春運(yùn)，為讓旅客吃得更好，廣鐵集團(tuán)將普惠餐食納入集團(tuán)公司春運(yùn)“十項(xiàng)便民利民”措施，在前期開(kāi)展盒飯口味意見(jiàn)征集、旅客試吃和口味需求投票的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新研發(fā)了魚(yú)香肉絲、紅燒魚(yú)塊、胡蘿卜炒肉、東安仔雞等16款從15元到30元的平價(jià)優(yōu)質(zhì)套餐，使30元以下的平價(jià)餐達(dá)到22款，春運(yùn)啟動(dòng)后陸續(xù)在廣東和湖南400多趟高鐵列車(chē)上售賣(mài)。

　　據(jù)悉，負(fù)責(zé)研發(fā)、配送的廣鐵集團(tuán)動(dòng)車(chē)餐飲公司根據(jù)前期口味調(diào)查、大數(shù)據(jù)分析和試吃投票情況反饋，通過(guò)冷鏈中央廚房反復(fù)試驗(yàn)調(diào)整，不斷推出新定版餐食品類(lèi)；新餐食以湘、粵、川菜風(fēng)味為主體，閩菜、客家菜風(fēng)味相輔。這些30元以下的平價(jià)新餐食一經(jīng)推出便受旅客熱捧，1月26日至2月18日共賣(mài)出30萬(wàn)份，日均賣(mài)出1.25萬(wàn)份，占廣鐵高鐵餐食銷(xiāo)售量一半以上。