中秋將至，在闔家團(tuán)圓之際，少不了要與家人賞明月、品月餅。本市公共營(yíng)養(yǎng)師王鑫提示，吃月餅有許多講究，吃對(duì)了，既能享受到美味，也不會(huì)損害健康。

　　吃月餅講究不少

　　月餅雖然美味，卻是高熱量、高油脂、高糖分的食品，如果當(dāng)正餐來(lái)吃，不利于胃腸消化和吸收。對(duì)于胃腸功能較弱的人來(lái)說(shuō)，如果把月餅當(dāng)作早餐吃，很可能一上午都會(huì)有胃部泛酸的情況。王鑫提示，如果早餐吃月餅，最好搭配豆?jié){、牛奶、小菜等來(lái)吃，保證營(yíng)養(yǎng)全面，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。同時(shí)，晚上應(yīng)少吃或不吃月餅，特別是患有心腦血管疾病的老人、消化功能弱者、糖尿病患者和兒童，不適合晚上用月餅充饑。月餅最適宜作為兩餐之間的補(bǔ)充，一天不宜超過(guò)一個(gè)。

　　此外，吃月餅時(shí)不宜配食冷飲，月餅甘甜油膩，遇冷會(huì)積滯，容易導(dǎo)致惡心、厭食、腹痛、腹瀉等胃腸不適癥。月餅與茶搭配最適宜，茶能解油膩。吃月餅時(shí)搭配酸味水果，如橙子、柚子、奇異果、山楂等，可以起到促進(jìn)消化、解油膩的作用。

　　“無(wú)糖”“保健”月餅是噱頭

　　市面上有一些所謂的“無(wú)糖”月餅，宣稱(chēng)適合糖尿病人食用。實(shí)際上，月餅主要由面粉、淀粉制成，即使里面不添加蔗糖，其含糖量也遠(yuǎn)高于無(wú)糖食品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。“無(wú)糖”月餅根本達(dá)不到真正意義上的無(wú)糖。糖尿病患者不能因此無(wú)節(jié)制地吃“無(wú)糖”月餅，以免血糖上升、血壓升高，加重病情。糖尿病患者可以把月餅切成小塊，每天吃一小塊即可。

　　還有一些商家推出“保健”月餅，聲稱(chēng)使用了燕窩、魚(yú)翅、人參等名貴食材，具有保健作用。實(shí)際上，“保健”月餅餡料中的名貴食材十分有限，其滋補(bǔ)作用微乎其微。而且為了調(diào)和這些食材的味道，還可能加大鹽的用量，過(guò)量食用這類(lèi)月餅，容易造成鹽攝入量超標(biāo)，高血壓患者特別要慎食。

　　網(wǎng)購(gòu)自制月餅需謹(jǐn)慎

　　有些人熱衷在網(wǎng)絡(luò)上購(gòu)買(mǎi)個(gè)人自制的月餅。其實(shí)，食品在加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)确矫嬗兄鴩?yán)格的規(guī)范，個(gè)人制作的食品難以達(dá)到這些要求。而且在個(gè)人自制月餅的過(guò)程中缺乏衛(wèi)生安全監(jiān)管，制作者缺少相關(guān)許可證件，還可能存在代銷(xiāo)情況，一旦出了問(wèn)題，很難追究責(zé)任。如果選擇購(gòu)買(mǎi)網(wǎng)銷(xiāo)自制月餅，應(yīng)注意查看經(jīng)營(yíng)者的網(wǎng)絡(luò)食品銷(xiāo)售資質(zhì)或者備案憑證，注意查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，保存好購(gòu)買(mǎi)憑證，不要被各種宣傳圖迷惑，不要盲目追求手工制作、純天然、無(wú)添加等宣傳。（劉波）