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    1. 豬年豬趣

      2019年02月05日 15:03    來源:羊城晚報    米麗宏

        2019年是農歷己亥年,亥對應的是豬。豬是十二生肖的最后一個,作為生肖圓滿大結局的豬,是離我們生活最近的動物。

        豬,長得肥頭,大耳,短頸,看上去圓滾滾、胖墩墩,富態十足,很有喜感。

        神話小說《西游記》中的“二師兄”豬八戒,長相和脾性是又人又豬,人豬參半,特別有戲份。他萬事當先,以吃為大,又懶又饞,蠢笨自私;但他也憨厚溫和,對大師兄言聽計從,知錯就改,所以最終跟著團隊一起修成了正果。

        這只人性化的豬,在民間,婦孺皆知,人人樂道,談起他,感情里有喜有鄙有贊有嘆,滋味多多。

        其實,在最初的上古時代,豬的文化含義沒有這么復雜。豬,是一個家庭的財富、家境和家勢的象征。

        比如,漢字“家”,就是個會意字。“宀”下有“豕”,為“家”, “家”的含意就是在房屋內養了豬,住所養得起豬才稱得上是家。豬在一個家庭的地位,如此顯赫。當時,與豬有關的活動,也稱得上社會活動中的大事。很多漢字的造字法,就有豬的影子�!笆隆弊值募坠俏�,就是雙手舉長柄網捕捉豬或野豬;而人的品質,也以豬事來衡量,“敢”字,就是徒手捉豬以示勇敢之意。

        在先民的心目中,豬是威力無窮的神祇,與北斗七星有著神秘的聯系。二十八星宿中屬于西宮白虎的奎星就與豬有關。《史記·天官書》云:“奎曰封豕,為溝瀆”。歷代筆記小說中,也有大量關于豬為水神、雨神的記載。豬的汗腺不發達,在炎熱天氣,常到水中浴身以解酷暑,尤其在雨前悶熱時更是如此。古人據此特性,認為豬是水畜,是可以溝通人神之間聯系的神物。《西游記》中的天蓬元帥,實際也是重要神祇天蓬,多用來祈雨。

        《錦繡萬花谷》“雨”條,引《述異志》云:“夜半天漢中黑氣相逐,俗謂之黑豬渡河,雨候也。”黑云在銀河系中連綴而行,說成黑豬渡河,認為是下雨的先兆。黑豬渡河要下雨,往往很靈驗,因為其中加入了先民的氣象經驗。

        從唐代開始,豬與學子、文士有了關聯。據說,殿試及第的進士們相約,如果他們中間有人任了將相,就要請同科的書法家用“朱書”,即紅筆題名于雁塔。因“豬”與“朱”同音,“蹄”與“題”音諧,所以,豬成了青年學子金榜題名的吉祥物。每當有人趕考,親友們都贈送紅燒豬蹄,預祝趕考者“朱筆題名”。

        現在呢,豬和豬肉,多是姻親之間互通禮節的信物。

        在陜西,結婚前日,男方要向女方送上四斤豬肉和一對豬蹄,俗稱“禮吊”,女方將“禮吊”留下,將豬前蹄退回�;楹蟮诙�,夫妻要帶雙份掛面和豬后蹄回娘家。娘家留下掛面,將豬后蹄退回,稱“蹄蹄來,蹄蹄去”,寓意今后往來密切,親上加親。

        在中原一帶,男子娶親時,須備幾十斤甚至百斤豬肉送給女方,稱為“禮肉”或“離娘肉”。一般選新鮮的生豬肋條肉和豬后腿肉,以示誠心和尊重。

        云南西雙版納的布朗族,男女雙方在婚禮當天除了要殺豬請客外,還要將豬肉切成小塊,用竹竿串起后分送各家,以示“骨肉之親”之意。

        豬,憨厚,溫和,豬肉又是人類常食的肉類,諸肉不如豬肉香,所以“肥豬拱門”,總是吉祥征兆。肥豬也成了傳送福氣的使者,豬一進門,什么福氣都招來了。

        豬入門,百福臻。

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      (責任編輯: 李冬陽 )

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      豬年豬趣

      2019-02-05 15:03 來源:羊城晚報
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